Почему вредно быстро есть: Опасно ли есть пищу быстро?

Содержание

Почему лучше есть медленно — Все о еде и ее приготовлении

Тщательное пережевывание пищи помогает не переедать и контролировать свой аппетит. Поглощение пищи больше положенной нормы для нашего организма является тяжелой ношей. Нашему желудку тяжело переварить большое количество еды, «напиханное» в него второпях и непонятного качества. Вот из-за этого потом возникают как проблемы с лишним весом, так и со здоровьем в целом. Чувство тяжести, метеоризм, изжога, боли в животе и другие проблемы с ЖКТ – всего этого можно избежать, если контролировать свой прием пищи.

Легкий контроль порций и насыщения

Если пищу потреблять медленно, то вы заметите, что ваш организм насыщается гораздо быстрее, и нет уже этого неприятного чувства тяжести. Так ваш организм сам определит нужное ему количество пищи, и вы сможете остановиться тогда, когда получите необходимый объем для нормальной жизнедеятельности.

Еще один плюс медленного поглощения пищи состоит в том, что теперь ваши порции еды станут значительно меньше. Дело в том, что мозг сигнализирует нам о насыщении примерно через 15-20 минут после начала приема пищи, когда она заполнит желудок. Еда второпях нарушает связь органов пищеварения и мозга, поэтому так легко утратить контроль над съеденным, а затем почувствовать тяжесть в животе. Замедляясь, вы учитесь распознавать сигналы голода и насыщения.

Улучшение пищеварения

Ведь тщательно пережевывая пищу, мы перемешиваем ее со слюной, в которой содержится ряд биологически активных веществ, определенные витамины, а также минеральные компоненты, позволяющие начать процесс переваривания пищи уже в полости рта (калоризатор). Ведь пищеварение, насколько вы знаете, начинается, не в желудке, а во рту. Также слюна помогает создать благоприятный кислотно-щелочной баланс, укрепить эмаль зубов и предотвратить появление кариеса. И еще слюна помогает частичному обеззараживанию пищи, при хорошем пропитывании пищи слюной погибает большинство простейших бактерий. Пережевывая пищу более тщательно, вы облегчаете работу своему желудку.

Не стоит забывать и про жидкие продукты. Тщательно прожевать нам их вряд ли удастся, но их нужно просто немного подержать во рту, обогатив слюной.

Наслаждение вкусом

При медленном потреблении пищи вы по-настоящему почувствуете её вкус, что опять-таки положительно отразится на вашем настроении. Быстрый прием пищи не дает возможности насладиться вкусом, что часто приводит к перееданию. Многие люди и вовсе едят неосознанно – они могут сказать, насколько понравилась им еда, но почувствовать и описать разные оттенки вкуса им очень сложно. Иногда неосознанное или стресс-питание перерастает в серьезное расстройство пищевого поведения, когда утрачивается контроль над объемом съеденного.

Хорошее самочувствие

Во всем мире обсуждение темы правильного питания не теряет актуальности. Но особо стоит отметить достижения японских ученых в этой области. Был разработан целый ряд программ как для детей, так и для людей пожилого возраста относительно правильного питания, где тщательному пережевыванию пищи отведена значительная роль для общего хорошего состояния человеческого организма.

К своему здоровью стоит относиться более внимательно, начните с малого, и, не откладывая на завтра, а прямо во время очередного приема пищи постарайтесь замедлить темп её потребления. Вы заметите, что в целом время, которое вы потратили бы при обычном «быстром» поглощении, не отличается от того, что вы потратите сейчас, более тщательно пережевывая пищу. Насытитесь вы также гораздо быстрее, условно говоря, вместо двух котлет вы съедите всего одну и не почувствуете голода.

Вы заметите, что исчезли проблемы со стулом, по утрам вы просыпаетесь гораздо быстрее и весь организм как будто выражает вам благодарность за бережное к нему отношение.

Эффективное похудение

Часто методикой медленного пережевывания пищи пользуются люди, желающие похудеть. Посудите сами: насыщение происходит от небольшой порции пищи, усваивается пища легче, организм ничего не оставляет «про запас» на ваших боках (calorizator). Постепенно вы приучаете свой организм к такому своего рода «контролю», и уже с каждым разом вам не нужно будет усердно считать калории в принесенной вам в кафе порции блюда, вы сможете насытиться небольшим количеством еды и при этом не испытывать сожаления о перенесенных ограничениях, ведь их просто не будет. Организм примет только необходимое ему количество пищи, ни больше, ни меньше.

Правильное питание – это отнюдь не мода, это, прежде всего, забота о себе. Чуточку терпения, немного самоконтроля и полезная пища – одни из основных составляющих здорового питания. Сделайте прием пищи более обдуманным, и положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Очень вредно есть быстро.

Красивое новое платье, которое вы успели одеть всего один раз в прошлом году, этим летом увы-увы-увы мало. И сказать, что вы просто-напросто махнули на себя рукой, так вроде-бы и нет. Но в чем причина, почему лишние килограммы и сантиметры атакуют нас и даже побеждают. Давайте разберёмся в чём дело. Почему усилия, прилагаемые нами на пути к стройности, ни к чему не приводят. Возможно за дело мы беремся «ни с того конца». В большинстве случаев, при невозможности сбросить лишний вес, худеющие начинают винить плохой обмен веществ. Но, очень часто виной, нестабильности и постоянного увеличения массы тела являются наши собственные ошибки. Какие? Давайте подумаем и разберёмся вместе.

Доверьтесь своей интуиции.

Ваша приятельница, которую вы не видели некоторое время, похудела и похорошела. «В чем секрет, что ты делала?». И узнав, что приятельница похудела с помощью белковой диеты, вы и сами на следующее же утро садимся на эту диету. Но после первого же дня, вам тошнит от яиц, сыра, куриной грудки. А по утрам, вам вообще не хочется ничего кроме овсянки с ягодами и фруктами. Вот и завтракайте ими на здоровье! Скорее всего ваша подруга – жаворонок, и её организм в ранние утренние часы уже готов к приёму белковой пищи, а вот вашему организму, еще надо проснуться, так как вы сова. И белки ваш организм готов усваивать только на обед, а возможно и на ужин. В настоящее время диетологами разработано множество диет. Среди них есть и ваша, только обязательно прислушайтесь к своей интуиции при подборе диеты. И тогда действительно, выбранная вами диета, принесёт вам и комфорт и положительный результат. Вам удастся сбросить вес.

Погрешности в диете.

Итак, наконец-то вы подобрали хорошую диету. Вы уже даже сбросили 2-3кг. Вы обрадовались, но и расслабились. Вы стали увеличивать порцию, съедаете кусочек вкусного калорийного тортика, пропускаете тренировку. И всё, вес опять пошел вверх. Да, еще и с избытком. Такие весовые качели, очень опасны для организма. Они раскачивают обмен веществ и могут привести к развитию метаболического синдрома и сахарного диабета. Если для вас постоянное сидение на любой, даже вроде-бы и комфортной диете проблема, лучше не начинайте сидеть на диете, оставайтесь с небольшим избыточным весом, так как для здоровья это лучше, чем заставлять организм совершать бесполезную работу по наращиванию подкожного жира и последующего сжигания его. Постарайтесь понять, что правильная система питания рассчитана не на неделю или месяц, это на всю жизнь. А, если вы выходите за рамки определенных ограничений, фигура снова перестает вас радовать.

Цель очень далека.

Допустим, вы решили худеть, как говориться, до победного конца, например до 65 кг. Именно столько вы весили на первом курсе института. Это было давно, двадцать лет назад. И за эти двадцать лет вы набрали лишних 20 кг. Быстро избыточные килограммы не уйдут. Худеть прийдется как минимум год, а возможно и дольше. И, вы конечно, не сильно этому рады. Одно дело, «затянуть поясок» на неделю, ну две от силы. А другое дело – ограничивать себя в течении года. Но, главное в любом деле психологический настрой. Не стоит забегать вперёд. Ставьте перед собой реальные цели. Например, в течении недели вы должны сбросить полкило. А в месяц вы избавитесь от двух лишних килограмм. Долго — да. Зато – стабильно, и вы не причиняете своему организму лишних ненужных «беспокойств». И этот результат вполне реально достигнуть и поддерживать.

Весы наш друг, а не враг.

Чем чаще вы взвешиваетесь, тем меньше вы весите. Это действительно так. Взвешиваясь регулярно вы, отслеживаете свой вес, и если что-то не так, вес стал стремительно увеличиваться — вы предпринимаете меры, по его стабилизации. Ведь от 200гр избавиться значительно легче, чем от двух лишних килограмм. Не есть после шести. Абсолютно правильно, если спать вы ложитесь в 22.00-22.30. А если вы сова, которая не спит и после полуночи, то поужинав в 18.00, вы конечно же до сна захотите что-либо перекусить. Поэтому, последний приём пищи должен быть не позже 4 часов до сна. Необходимо помнить, что последний рацион должен быть максимально облегченным. А что же делать, если незадолго до сна очень сильно захотелось есть? «Съем я кусочек колбаски без хлеба, ведь от хлеба поправляются», думают многие из нас. Но, надо знать, что в одном кусочке хлеба весом 30гр содержится 78 ккал и 1г жира, а кусочек докторской колбасы, положенный сверху этого кусочка, содержит 77ккал и уже 7г жира, половина которого отложится у вас на талии. Поэтому, лучше съесть кусочек хлеба, чем кусочек колбасы. Но лучше, если вы выпьете стакан кефира или съедите белки от двух вареных яиц. Очень важно соблюдать правильный режим питания. Есть 5 раз в день (3 основных приёма еды и два перекуса) небольшими порциями в одно и то же время. Когда наш организм привыкнет, что пища поступает регулярно, он будет активнее сжигать калории, не оставляя что-то про запас на случай внезапной голодовки.

Очень вредно есть быстро.

Еще когда мы были маленькие, нас учили не торопиться во время еды, есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Наши мамы и бабушки были правы, принимать пищу надо не спеша. Ученые провели эксперимент, понаблюдав над группой людей. Вывод таков, кто ест быстро, весит как минимум на 4 кг больше нормы. А вот те, кто смакует пищу, весит на 3-3,5кг меньше нормы. Почему? Ответить на этот вопрос не сложно. Наш мозг получает сигнал об утолении голода с опозданием – только через 15-20 минут после того, как человек начал есть. Поэтому растягивайте время трапезы, пережевывайте тщательно каждый кусочек. Съев свою порцию, но как вам кажется, не удалив чувство голода, не тянитесь за добавкой, подождите немного.

Без физической нагрузки сбросить вес невозможно.

Самый простой, доступный абсолютно всем, нетравматичный способ, это ходьба. Так что когда вы думаете проехать вам две остановки на транспорте или пройти, отдайте предпочтение второму варианту. Так же необходимо знать, что если вы длительное время не занимались спортом, необходимо «втягиваться» в тренировки постепенно. При резком начале у вас появится отдышка, может подскочить давление, сердце будет сбиваться с ритма. Повышать физические нагрузки надо постепенно. С 10-15 минут, добавляя по 5 минут в день доведите продолжительность физической нагрузки до 40-45минут в день, 4-5 дней в неделю. Если вы занялись ходьбой, проходите в день от 3 до 5 км и поверьте, это будет оптимальное решение для тех, кто делает первые шаги к стройности. Организм с радостью начнёт сжигать жировые отложения.

А достаточно ли вы спите?

Дефицит сна, также может негативно отразится на стройности вашей фигуры. Чем меньше вы спите, тем чаще подвергаете себя искушению съесть что-нибудь вкусное. Если вы спите 8 часов в сутки и принимаете пищу 4-5 раз в день, то получается, что перерывы между приемами пищи составляют у вас 3-3,5 часа. А если вы спите 5-6 часов в сутки, то добавляется еще один, а то и два перекуса. Кроме того, усталому человеку, еда восполняет силы, которые он «не добирает» во время короткого сна. И получается, что во время ночных калорийных перекусов человек набирает лишние килограммы. Вывод таков – хотите похудеть, наладьте режим сна и бодрствования! Порой одна эта мера может решить проблемы с лишним весом!

Прислушайтесь к нашим советам, и возможно это поможет решить вашу проблему!

Напоминаем: ни одна статья или сайт не смогут поставить правильный диагноз.
Необходима консультация врача.
Записаться на прием к специалисту прямо сейчас:
☎ (067) 514 38 38

Почему вредно есть слишком быстро

В наше время скорость может показаться преимуществом во всем. Но когда дело доходит до вашего здоровья, особенно вашей талии, скорости на самом деле следует избегать.

Исследование за исследованием показывают, что медленное питание на самом деле способствует улучшению здоровья, и это из-за того, как устроены наши тела.

Клиника Лонгстрит Центр управления весом Бариатрический хирург доктор Мигель дель Мазо работал с сотнями пациентов, чтобы успешно помочь им сбросить значительный вес. И хотя операция и диета играют ключевую роль в улучшении здоровья многих пациентов, замедление вашего подхода к еде может помочь любому, кто хочет похудеть, сбросить лишний вес или просто вести более здоровый образ жизни.

«Одна из важных вещей, которым я стараюсь научить пациентов, — это хорошее отношение к еде, а также к физическим упражнениям», — сказал доктор дель Мазо.

Эти отношения начинаются с того, что вы позволяете своему телу приспособиться к пище, которую вы даете ему во время каждого приема пищи.

«Когда дело доходит до еды, вы должны дать своему телу время, чтобы сказать вам, что происходит. Тело посылает множество сигналов туда и обратно, от желудка к мозгу и к центру того, кто вы есть», — сказал доктор дель Мазо. «И если вы не уделяете достаточно времени тому, чтобы прислушаться к этим сигналам, вы будете переедать, или есть не то, что нужно, или станете жертвой некоторых классических проблем, которые приведут к лишнему весу, большему количеству диабета, кровяному давлению. проблемы, апноэ во сне и многое другое».

Желуду требуется около 20 минут, чтобы сообщить мозгу, что он полон. Так что, если вы делаете то, что делает в наши дни средний американец — съедаете еду так, как будто это гонка, — вы настраиваете себя на плохое здоровье и прибавляете в весе.

Почему так? Потому что процесс пищеварения контролируется гормонами, и этим гормонам нужно время, чтобы среагировать, прежде чем ваш мозг сможет признать все, что происходит, и сказать вам, что да, вы сыты, перестаньте есть.

Этот процесс не имеет ничего общего с электрическими сигналами, которые мы связываем с нашей нервной системой — сигналами, которые позволяют нам реагировать почти мгновенно.

«Сигналы от тела могут поступать одним из двух основных способов: электрическим или гормональным. Электрические сигналы очень, очень быстрые. Если вы дотронетесь до горелки, вы очень быстро поймете, что она горячая. Есть электрический сигнал, который идет от кончика пальца к мозгу; ты отдернешь руку. Вы сразу понимаете, что происходит. Гормональные сигналы немного медленнее, они требуют больше времени», — сказал доктор дель Мазо. «Когда вы кладете пищу в желудок, слизистая оболочка вашего желудка растягивается, стенки желудка. Это растяжение дает сигнал о том, что вырабатываются гормоны, белки упаковываются, собираются вместе. Затем они попадают в кровоток; они путешествуют в мозг. В мозгу мозг должен обрабатывать их с достаточной концентрацией, чтобы сказать вам, что происходит.

«Но если вы спешите через этот сигнал, пролетите прямо мимо знаков «уступи дорогу», прямо через знак «стоп» и обнаружите полицейского на другой стороне, это не лучшая ситуация для вас».

Очень многие из нас сталкиваются с той самой «милицией» — и результат нехороший. Если мы едим быстро и потребляем слишком много калорий, мы переедаем. А переедание приводит к массе проблем со здоровьем. Это может начаться с небольшого лишнего веса. Но со временем это может привести к ожирению и множеству сопутствующих заболеваний, которые ожирение и тяжелое ожирение могут принести с собой. К ним относятся диабет, высокое кровяное давление, повышенный уровень холестерина, болезни сердца и повышенный риск развития нескольких различных видов рака, и это лишь некоторые из них.

На самом деле, одно недавнее исследование показало, что люди, которые едят быстро, на 11% чаще подвержены факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, лишний вес сказывается на конечностях и суставах, а также на психологическом благополучии.

Короче говоря, есть все основания не торопиться с едой. Наслаждайтесь ими и получайте от них максимум удовольствия. И если вы сделаете такие вещи, как пережевывание каждого кусочка 20 раз, прежде чем проглотить и сесть за еду, вместо того, чтобы есть, когда и где бы ни возникло настроение, есть достаточно доказательств того, что вы ощутите настоящую пользу — например, исследование, опубликованное японским университетом Кюсю. , которые показали, что более медленное питание сдерживает развитие ожирения.

Более тщательное пережевывание также способствует пищеварению, так как пищеварение фактически начинается с ферментов, присутствующих в слюне во рту. И вашему телу будет легче полностью переваривать небольшие кусочки пищи. Жевание также увеличивает приток крови к желудку и кишечнику, так сказать, запуская насос, чтобы лучше помочь пищеварению.

Доктор дель Мазо и его коллеги, безусловно, верующие.

«Медленность дает вашему телу шанс узнать, что оно пытается вам сказать», — сказал доктор дель Мазо. «Это помогает вам есть более качественную пищу в более подходящих количествах; это помогает вам похудеть и оставаться здоровым в долгосрочной перспективе».

Узнайте больше сегодня

Если вы хотите узнать больше о здоровом питании, похудении или различных вариантах, которые помогут вам контролировать свое здоровье, свяжитесь с Центром управления весом клиники Лонгстрит сегодня. Доктор дель Мазо и команда заботливых, преданных своему делу поставщиков готовы помочь. Нажмите здесь или позвоните нам по телефону: 770-534-0110 или по бесплатному телефону 877-921-0110.

Приводит ли быстрое питание к увеличению веса?

Health Conditions
- Featured
  - Breast Cancer
  - IBD
  - Migraine
  - Multiple Sclerosis (MS)
  - Rheumatoid Arthritis
  - Type 2 Diabetes
- Articles
  - Acid Reflux
  - ADHD
  - Allergies
  - Болезнь Альцгеймера и деменция
  - Биполярное расстройство
  - Рак
  - Болезнь Крона
  - Хроническая боль
  - Простуда и грипп
  - COPD
  - Depression
  - Fibromyalgia
  - Heart Disease
  - High Cholesterol
  - HIV
  - Hypertension
  - IPF
  - Osteoarthritis
  - Psoriasis
  - Skin Disorders and Care
  - STDs
Discover
- Темы о здоровье
  - Питание
  - Фитнес
  - Уход за кожей
  - Сексуальное здоровье
  - Женское здоровье
  - Психическое благополучие
  - Sleep
- Product Reviews
  - Vitamins & Supplements
  - Sleep
  - Mental Health
  - Nutrition
  - At-Home Testing
  - CBD
  - Men’s Health
- Original Series
  - Fresh Food Fast
  - Дневники диагностики
  - You’re Not Alone
  - Настоящее время
- Серия видео
  - Молодежь в фокусе
  - Healthy Harvest
  - No More Silence
  - Future of Health
Plan
- Health Challenges
  - Mindful Eating
  - Sugar Savvy
  - Move Your Body
  - Gut Health
  - Mood Foods
  - Align Your Spine
- Find Care
  - Первичная помощь
  - Психическое здоровье
  - Акушер-гинеколог
  - Дерматологи
  - Неврологи
  - Кардиологи
  - Ортопеды
- Викторины по образу жизни
  - Управление весом
  - У меня депрессия? Викторина для подростков
  - Вы трудоголик?
  - Как хорошо ты спишь?
- Инструменты и ресурсы
  - Health News
  - Найти диету
  - Найти здоровые закуски
  - Препараты A-Z
  - Health A-Z