Исправление картавости: Картавость | Симптомы | Диагностика | Лечение

Содержание

Отчего у людей проявляется картавость | Русская Семёрка

Картавость (ее называют также ротацизмом или дислалией) – это неправильное произношение звука «р». Чаще всего картавость встречается у детей, но иногда и у взрослых. Откуда же она берется?

Что такое картавость?

Порой картавостью называют и неправильное произношение нескольких звуков из одной или разных групп. Например, свистящих и шипящих, заднеязычных, замену звонких согласных мягкими, а мягких — твердыми. Но чаще все-таки говорят о неправильном произношении буквы «р».

В норме при произношении буквы «р» язык должен подниматься к верхнему небу, в район передних зубов, и производить вибрацию, образующую соответствующий звук. В случае картавости этот процесс нарушается. Причины могут быть следующие.

Неправильная артикуляция

Это связано с неправильным положением губ или языка в процессе произнесения звука «р». Например, это может происходить в результате неправильной вибрации маленького язычка неба, смещения языка или губ, неправильного взаимодействия языка и мягкого неба при построении звука.

Физиологические причины

К ним относятся, в частности, нарушения функции слухового аппарата. Причиной этого могут быть врожденная патология или воспалительный процесс, приводящие к снижению слуха. Ребенок просто не слышит, как нужно правильно выговаривать «р».

Также это могут быть различные травмы языка; неправильный прикус; отсутствие одного из передних зубов в верхней или нижней челюсти; врожденные особенности строения языка, десен, зубов. Довольно часто причиной картавости становятся патологии речевого аппарата, такие, как слишком короткая уздечка языка.

Отдельные нарушения могут формироваться в процессе внутриутробного развития; другие могут быть приобретены в течение жизни.

Генетическая предрасположенность

Патология может передаваться по наследству. Например, наследственным признаком могут являться редкие зубы, выдвинутая вперед нижняя челюсть. Также, если отец или мать картавят, то и ребенок с большой долей вероятности тоже будет неправильно произносить «р».

Педагогическая запущенность

Большинство детей сначала говорят неправильно, но по мере взросления их речь становится все более четкой. При этом очень многое зависит от окружающих их взрослых. Если родители не стараются исправлять дефекты речи своих отпрысков, не показывают, как нужно правильно произносить те или иные звуки, то изъян картавости может сохраниться на всю жизнь.

Двуязычие

Если в семье разговаривают на разных языках или в семье говорят на одном языке, а в детском саду или школе – на другом, то ребенок непроизвольно начинает их смешивать, что ведет к неправильному произношению.

Вред картавости и как это исправить

На первый взгляд, вроде бы ничего страшного в картавости нет. Но между тем она может доставить человеку много неприятностей. В детстве над картавым ребенком могут смеяться, передразнивать. Речь картавого человека трудно понять. Ему практически заказан путь в профессии, где важно правильно говорить – например, учителя, диктора, чиновника, политика.

У картавых людей часто возникают психологические комплексы. Они смущаются из-за своего дефекта речи, могут заикаться и краснеть, особенно в разговоре с незнакомым собеседником, в публичной ситуации. Это ведет к различным социальным сложностям.

Лучше всего начать борьбу с картавостью еще в детстве. Прежде всего нужно определить причину, обследовав ребенка у стоматолога, ЛОРа и логопеда. Если нет физиологических и органических нарушений, то обычно помогает комплекс логопедических упражнений, которые учат правильно выговаривать букву «р» и другие звуки. Если имеются нарушения слухового или речевого аппарата, то могут потребоваться медикаментозная терапия или даже оперативное вмешательство. Стоматолог исправит прикус, а при необходимости прооперирует уздечку. Это сделает речь более четкой и правильной.

Взрослым людям тоже можно помочь. Но опять же – необходимо сначала выявить причину картавости. Кстати, существуют специальные упражнения, которые помогают исправлять картавость в домашних условиях.

Детский логопед в Казани. Платный прием, консультация. Цены

Детский логопед необходим, когда у ребенка наблюдаются явные проблемы с речью, но других видимых патологий нет. Нарушений речи множество и многие из них требуют специального подхода, направленных для коррекции конкретного дефекта. Чаще всего родители сами приводят ребенка на прием к детскому врачу логопеду. В некоторых случаях к логопеду направляют врачи других специальностей, если нарушения речи возникли как результат перенесенного ранее заболевания: педиатр, детский невролог, психиатр, эндокринолог, отоларинголог и др.

В Казани детский логопед принимает в сети клиник «Медэксперт». Диагностика проблем, выявление причин и коррекция проводятся в тесном сотрудничестве с врачами других специальностей. Если искажения речи имеют органическую природу вследствие каких-либо хронических заболеваний или аномалий развития, то сначала производится лечение заболевания-источника. Одновременно начинаются занятия у врача логопеда с целью коррекции речи, облегчению адаптации ребенка к жизни в обществе, полноценной коммуникации.

Когда нужен детский логопед?

Становление речи происходит в дошкольном возрасте. Если ребенок в возрасте одного года не разговаривает и не пытается искать контакты, не реагирует на разговор окружающих, то это повод сразу обратиться к специалисту. Возможно, это задержка развития и необходимо обследование и лечение у эндокринолога или невролога, но в любом случае без помощи логопеда справиться с проблемой будет непросто.

Дефекты речи встречаются у многих детей, но к началу занятий в школе ребенок должен владеть речью почти как взрослый. Если у ребенка отмечаются стойкие изменения речи, то необходимо вовремя обратиться к логопеду. Закрепившиеся неправильные навыки произношения не только будут создавать проблемы коммуникации, они неизбежно приведут к развитию у ребенка комплексов, нарушений умственного развития. Любое заикание или картавость безобидны только на первый взгляд. В действительности, они чреваты присоединением намного более серьёзных проблем.

Во время осмотра логопед оценивает следующие функции речи:

  • звукопроизношение;
  • речевой слух;
  • грамматика;
  • речевая моторика;
  • словарный запас;
  • мелкая моторика рук.

Некоторые дети пытаются заменить одни звуки другими, которые им легче произносить. У других есть проблемы с построением предложений, умением четко выразить мысль или желание. Кто-то путает слоги или звуки внутри слов или предложений. Некоторые имеют очень ограниченный запас слов. Заикание, картавость, шепелявость – все это проблемы, которые нужно исправлять с помощью детского врача логопеда.

План занятий, выбор методики, длительность и интенсивность курса коррекции определяется каждый раз индивидуально.

Результаты

В результате удается добиться следующих положительных результатов:

  • исправления произношения;
  • развитие распознавания речи;
  • растормаживание речи;
  • облегчение усвоения зыка, новых слов и понятий;
  • исправление заикания, картавости, шепелявости;
  • облегчение обучения чтению.

Обращайтесь за качественной помощью в «Медэксперт»!

Цены на прием детского логопеда

Код Наименование услуги Стоимость, руб
д.1.31 Прием (осмотр, консультация) логопеда 1000

Моя борь-рь-рь-рьба за звук. Личное событие года.

 В декабре,  на маленьком корпоративном собрании мы вернулись к доброй традиции рассказывать  про ушедший год. Каждый отвечал на вопрос о самом значимом в 2011.
— Самым главным в этом году для меня было ….
-Знаю, знаю, — перебила Таня.
-Нет, не свадьба.


И действительно, свадьба для меня прошла совершенно незаметно, я даже удивилась: полгода готовились, все эти ахи-вздохи, отзывы новоиспеченных жен на форумах о том, как «в сердце что-то сладко зашевелилась, а его глаза блестели нежной любовью». Ничего такого я не почувствовала, может быть, потому что мы начали жить вместе за полгода до свадьбы, а сама свадьба была органичным продолжением.
 
Нет, самым важным перевернувшим мое сознание событием стало исправление моей картавости. До двадцати с лишним лет я была картава. Это  означает, что все вокруг нормальные, а я – с дефектом. Ну, например, как без мизинца. Это означает, что все вокруг совершенно автоматически выполняют совершенно простое действие, которое мне не под силу. Это означает, что у всех «р» как «р» и только у меня – нечто слабое и безвольное. И не дррррожжит бойким рррррррокотом на кончике языка, а безвольно провисает   глубоко в глотке. Разве может человек, который, к тому же, ходит в любительский театр так говорить?
 Больше чем за год до  этого события я позвонила по случайному объявлению в газете. Женщина на другом конце провода ответила мне растеряно, что даже не знает в Иркутске людей, которые лечат взрослых, ведь это очень тяжело и редко кому удается. Я рассказала другу Наде. Надя – профессиональный актер. Она направила меня к логопеду из театрального училища.
Приятная женщина дала упражнения на укрепление языка, набор слов и слогов и так же сказала, что небо у меня высокое и будет трудно.
Я принялась укреплять мышцы языка по 40 минут два раза в день. Довольно быстро, через месяц  (видимо потому что мне сказали придти через месяц на повторную консультацию) я научилась. Логопед велела продолжать дальше и сказала, что будет трудно научиться употреблять звук в обычной речи. Следует тренироваться в специальное время. Через несоклько месяцев безуспешных попыток я поняла, что никакого прогресса нет и все забросила.
Но через год к режиссеру моего театра приехала подруга из Москвы, которая занималась там культурой речи. Я и другие ребята с проблемами, которых, по иронии судьбы, стало очень много в театре, обратились к ней.
Наталья Владимировна принялась со мной заниматься три раза в неделю по два часа. Это была жестокий марафон. После того, как она извлекла из меня подобие нужного звука (что произошло на первом занятии), мне надо было постоянно и ежесекундно использовать его в обычной речи. Это принципиально отличало её подход от всех других, в том числе, от подхода моего предыдущего врача.  И вот, представьте себе. Прихожу я на работу и начинаю: «Зд (пауза) ро-р—р-р-р авствуте, до (пауза) р-р-р-р огие коллеги!» (о, мои  милые, понимающие коллеги! Это еще хорошо, что в институте на парах я отмалчивалась. Пришлось всем объяснять, чтобы терпели. Мозг будущего мужа сходил с ума, но он политкорректно терпел моё «до ..р-р-р-…огой Викто … р-р-р-р!» а также скороговорки про рододенндран из дендрария и певческие тренировки диафрагмы.
Подруги недоумевали что это взбрело мне в голову и заявляли, что давно привыкли к моей картавости.
Наталья Владимировна смотрела на меня с энергичной суровостью и требовала говорить. Мы вели с ней диалоги о жизни, прерываемые её суровым резким «стоп! Что это за «р»? Еще раз. И попробуй выдвинуть челюсть чуть вперед».
Никогда еще мой мозг не сходил так с ума. Это как если бы вам вдруг пришлось специально задумываться над тем, как надо дышать,  так как говорить картаво было для меня столь же естественно и неосознанно легко.
В ходе наших занятий я узнала, что Наталья Владимировна была раньше актрисой, преподавала речь в нашем театральном училище и однажды попробовала помочь одному своему студенту. Она стала понимать устройство речевого аппарата так хорошо, что могла, ежесекундно заглядывая в рот к человеку излечить его шепелявость, картавость и другие дефекты.
Не обладая знаниями логопеда, она наблюдала за ИНДИВИДУАЛЬНЫМИ особенностями человека, и, подстраиваясь под них, добивалась удивительных результатов.
Постепенно мне удавалось говорить «р» все короче и короче, употреблять его в обычной речи как у всех нормальных людей.
И в один прекрасный день, примерно через месяц мы закончили наши занятия. Я не могла нарадоваться! Двадцать один с половиной год я говорила по-другому! И вот теперь произношу «р» кончиком языка! Какое счастье! Я умею говорить звук «р»!
Позже я нашла Московский сайт взрослой логопедии, а там – несколько интересных советов:
 — не  верьте тем, кто обещает вылечить вас за два-три месяца. Лечение взрослого  занимает год. (меня вылечили за месяц)
-не верьте тем, у кого нет диплома логопеда (меня вылечили за месяц без  этой корочки)
Специально образование застит людям глаза, и они уже не видят и не верят во что-то за рамками академического подхода. Исправив своей звук, я почувствовала, что человек, как это ни банально, может намного больше, чем думает он и окружающие. Так же яс удивлением встретила сопротивление некоторых людей, которые боялись этого изменения во мне  (но вот, пережили – и ничего).
И после всего этого моя борьба за звук, конечно, стала для меня событием года.

Почему некоторые люди картавят — Рамблер/женский

Картавость (ее называют также ротацизмом или дислалией) – это неправильное произношение звука «р». Чаще всего картавость встречается у детей, но иногда и у взрослых. Откуда же она берется?

Что такое картавость?

Порой картавостью называют и неправильное произношение нескольких звуков из одной или разных групп. Например, свистящих и шипящих, заднеязычных, замену звонких согласных мягкими, а мягких — твердыми. Но чаще все-таки говорят о неправильном произношении буквы «р».

В норме при произношении буквы «р» язык должен подниматься к верхнему небу, в район передних зубов, и производить вибрацию, образующую соответствующий звук. В случае картавости этот процесс нарушается. Причины могут быть следующие.

Неправильная артикуляция

Это связано с неправильным положением губ или языка в процессе произнесения звука «р». Например, это может происходить в результате неправильной вибрации маленького язычка неба, смещения языка или губ, неправильного взаимодействия языка и мягкого неба при построении звука.

Физиологические причины

К ним относятся, в частности, нарушения функции слухового аппарата. Причиной этого могут быть врожденная патология или воспалительный процесс, приводящие к снижению слуха. Ребенок просто не слышит, как нужно правильно выговаривать «р».

Также это могут быть различные травмы языка; неправильный прикус; отсутствие одного из передних зубов в верхней или нижней челюсти; врожденные особенности строения языка, десен, зубов. Довольно часто причиной картавости становятся патологии речевого аппарата, такие, как слишком короткая уздечка языка.

Отдельные нарушения могут формироваться в процессе внутриутробного развития; другие могут быть приобретены в течение жизни.

Генетическая предрасположенность

Патология может передаваться по наследству. Например, наследственным признаком могут являться редкие зубы, выдвинутая вперед нижняя челюсть. Также, если отец или мать картавят, то и ребенок с большой долей вероятности тоже будет неправильно произносить «р».

Педагогическая запущенность

Большинство детей сначала говорят неправильно, но по мере взросления их речь становится все более четкой. При этом очень многое зависит от окружающих их взрослых. Если родители не стараются исправлять дефекты речи своих отпрысков, не показывают, как нужно правильно произносить те или иные звуки, то изъян картавости может сохраниться на всю жизнь.

Если в семье разговаривают на разных языках или в семье говорят на одном языке, а в детском саду или школе – на другом, то ребенок непроизвольно начинает их смешивать, что ведет к неправильному произношению.

Вред картавости и как это исправить

На первый взгляд, вроде бы ничего страшного в картавости нет. Но между тем она может доставить человеку много неприятностей. В детстве над картавым ребенком могут смеяться, передразнивать. Речь картавого человека трудно понять. Ему практически заказан путь в профессии, где важно правильно говорить – например, учителя, диктора, чиновника, политика.

У картавых людей часто возникают психологические комплексы. Они смущаются из-за своего дефекта речи, могут заикаться и краснеть, особенно в разговоре с незнакомым собеседником, в публичной ситуации. Это ведет к различным социальным сложностям.

Лучше всего начать борьбу с картавостью еще в детстве. Прежде всего нужно определить причину, обследовав ребенка у стоматолога, ЛОРа и логопеда. Если нет физиологических и органических нарушений, то обычно помогает комплекс логопедических упражнений, которые учат правильно выговаривать букву «р» и другие звуки. Если имеются нарушения слухового или речевого аппарата, то могут потребоваться медикаментозная терапия или даже оперативное вмешательство. Стоматолог исправит прикус, а при необходимости прооперирует уздечку. Это сделает речь более четкой и правильной.

Взрослым людям тоже можно помочь. Но опять же – необходимо сначала выявить причину картавости. Кстати, существуют специальные упражнения, которые помогают исправлять картавость в домашних условиях.

Сообщение Почему некоторые люди картавят появились сначала на Умная.

ЛОГОПЕДИЯ — это… Что такое ЛОГОПЕДИЯ?

  • логопедия — логопедия …   Орфографический словарь-справочник

  • Логопедия — Логопедия  наука о нарушениях речи, их преодолении и предупреждении средствами коррекционного обучения и воспитания. Является одним из разделов специальной педагогики. Логопедия изучает причины, механизмы, симптоматику, течение, структуру… …   Википедия

  • логопедия — и, ж. logopédie f. <гр. logos слово, речь + paideia воспитание, обучение. Раздел дефектологии, изучающий вопросы постановки правильной речи, предупреждения и устранения ее дефектов. СИС 1985. перен. Поэзия логопедия Измучившейся мычать души. В …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • логопедия — и в речи медиков логопедия …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • логопедия — Этимология. Происходит от греч. logos слово + paideia воспитание. Категория. Раздел специальной педагогики. Специфика. Занимается исследованием недостатков речи и разработкой методов их предупреждения и преодоления. Психологический словарь. И.М.… …   Большая психологическая энциклопедия

  • ЛОГОПЕДИЯ — (от греч.

    logos слово речь и paideia обучение), отрасль дефектологии, изучающая нарушения речи при нормальном слухе и разрабатывающая пути их преодоления и предупреждения …   Большой Энциклопедический словарь

  • Логопедия — (от греч. logos слово и paideia воспитание) отрасль специальной педагогики, занимающаяся исследованием недостатков речи и разработкой методов их предупреждения и преодоления …   Психологический словарь

  • ЛОГОПЕДИЯ — ЛОГОПЕДИЯ, логопедии, мн. нет, жен. (от греч. logos речь и paideia воспитание) (спец.). Исправление недостатков, пороков речи, срн. логопатия. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ЛОГОПЕДИЯ — ЛОГОПЕДИЯ, и, жен. Раздел дефектологии, занимающийся недостатками речи и их исправлением. | прил. логопедический, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • логопедия — сущ. , кол во синонимов: 3 • дефектология (6) • медицина (189) • педагогика (12) …   Словарь синонимов

  • Когда следует заменить борфрезы?

    Допустим, у вас есть кофемолка Baratza. Он у вас уже несколько лет, и вы наслаждаетесь свежемолотым кофе по требованию. Когда вы все это увариваете, кофемолка — это просто машина, которая делает жернова. Машины должны работать в течение длительного периода времени, машине в конце концов нужны новые шины, фонарику нужна новая лампочка и т. д.
    Итак, когда жерновному станку нужны новые жернова? Ну, на самом деле — возможно, не так скоро, как вы ожидаете!

    Каков ожидаемый срок службы набора борфрез?

    Стальные жернова, которые мы используем в наших кофемолках с коническими жерновами, поставляются производителем Etzinger из Лихтенштейна, с которым мы сотрудничаем все время, пока производим кофемолки! Они точно фрезерованы и изготовлены из высокоуглеродистой стали.Это делает их прочными и прочными, а значит, они прослужат долго.


    Когда жерновному шлифовальному станку нужны новые жернова?

    В частности, набор стальных жерновов должен хорошо работать при помоле кофе весом около 500 фунтов. Набор керамики должен стоить около 750 фунтов.

    Допустим, вы съедаете в среднем один фунт бобов в неделю. В таком случае ваши заусенцы должны прослужить почти 10 лет! Так что, если речь идет о том, сколько лет вашей машине, то, возможно, пришло время для новых борфрез.Если вы не уверены, есть другие способы сказать!

    Как определить, что набор боров изношен.

    Край бора не ощущается на предмет износа, по крайней мере, в большинстве случаев. Вместо этого вам нужно сосредоточиться на других симптомах. Есть две важные вещи, на которые следует обращать внимание при ношении набора боров.

    Во-первых, если вы заметили, что кофемолка перемалывает кофе медленнее, чем раньше, или кажется, что в последнее время с трудом перемалывает кофе, это может быть признаком износа. Однако имейте в виду — это, скорее всего, симптом другой проблемы.

    Если вы видите, что это происходит, лучше всего выполнить некоторые основные действия по устранению неполадок или обратиться в нашу службу поддержки.
    Во-вторых, если в целом машина стала мельче, чем раньше, это также может быть признаком износа. Опять же, есть более вероятные виновники такого поведения, которых вы захотите найти в первую очередь. Наша страница устранения неполадок или полезная служба поддержки могут помочь в этом.

    Если мои жернова действительно изношены, нужно ли мне заменить кофемолку?

    Нет, на самом деле. Мы часто любим говорить: «Не бросай это! Почини это!» и это применимо и здесь.Хотя эти борфрезы невозможно заточить, их можно снять и заменить новыми после небольшой разборки (или мы всегда можем сделать это за вас!). Таким образом, ваша машина может продолжать шлифовать! Простая замена детали, а не всей машины, — отличный способ сэкономить деньги и сократить количество отходов!

    В долгий путь

    Так что, прежде всего, пока не беспокойтесь об этих заусенцах. Они прочные и будут служить вам долгое время. Со временем вам понадобятся новые жернова, и когда придет время, их будет легко заменить.

    Ознакомьтесь с выводами Кайла Андерсона, соучредителя и главного инженера Baratza

    Как я устранил проблему выравнивания жернов на моей кофемолке Timemore C2 : Кофе

    У меня была проблема выравнивания жерновов с моим новым Timemore C2, о которой упоминалось в нескольких других сообщениях, и я смог исправить ее с помощью некоторых инструкций от моего продавца и некоторой возни. самостоятельно, чтобы понять механизм.

    Я документирую то, что я сделал, в надежде, что это поможет другим владельцам кофемолок Timemore решить эту проблему, но я не даю никаких гарантий, что это сработает для вас, и я не несу ответственности, если в результате проблема усугубится. следующих шагов.Теоретически другие гриндеры Timemore сконструированы достаточно похоже, чтобы их можно было применять без необходимости адаптации, но я не могу сказать наверняка, так что будьте осторожны.

    Исходная информация :

    У кофемолки с коническими жерновами есть внутренний жернов, который вращается при вращении, и неподвижный внешний жернов. В идеале внутренний жернов размещается точно посередине внешнего жернова, а внешний жернов все время прочно удерживается на месте, не шатаясь. Если это слишком далеко, это может привести к неравномерному помолу и, возможно, даже к повреждению жерновов, поскольку они трутся друг о друга в настройках помола уровня эспрессо.

    Для кофемолок Timemore я не нашел способа отрегулировать положение внутреннего жерна и оси, поэтому единственный способ отрегулировать или улучшить выравнивание — отрегулировать положение внешнего жерна относительно внутреннего и ось, о которой я расскажу ниже.

    Необходимые инструменты :

    Необходимые условия :

    • Узнайте, как разобрать кофемолку, следуя видео здесь: https://www.youtube.com/watch?v=Ow5I90MmY1jc

      Прочтите эти инструкции полностью, прежде чем что-либо предпринимать.

      Убедитесь, что вы четко понимаете шаги, прежде чем разбирать кофемолку.

    Шаг 0 : Измерьте, насколько смещена кофемолка, вращая ее, удерживая корпус. (пример: https://www.youtube.com/watch?v=FQBL9rLNXBE&feature=youtu.be)

    Если 0 щелчков – это максимальное значение, на которое способна ваша кофемолка, запишите число, при котором кофемолка начинает издавать металлический скрежещущий звук. как слышал выше.

    Если это число меньше или равно 6, ваша кофемолка работает в соответствии со спецификацией, и вам не нужно ничего делать.

    Если это число равно 7 или 8, попробуйте перейти к шагу 2, так как ваша кофемолка лишь немного смещена (но все равно сначала прочтите все, что описано в шаге 1). Обратите внимание, что если вы помолите только на среднем или грубом помоле (около 18+), вы, вероятно, не заметите существенной разницы в качестве вашего помола по сравнению с полностью откалиброванным помолом.

    Если это число находится в диапазоне от 9 до 11, перейдите к шагу 1.

    Если это число больше 11, ваша кофемолка сильно смещена, и этого руководства, вероятно, будет недостаточно, чтобы исправить это.

    Шаг 1 : Используйте отвертки, чтобы разобрать кофемолку в соответствии с инструкциями по очистке. Прежде чем разбирать внешний жернов, обратите внимание на его положение относительно корпуса кофемолки.

    Внешний заусенец должен иметь текст с одной стороны. Он помещается в корпусе кофемолки в черном (для меня) в основном круглом пластиковом держателе, который имеет плоские грани с двух сторон. Таким образом, внешний жернов можно вернуть обратно в кофемолку в любом из двух положений. Поскольку пластиковый держатель не полностью симметричен из-за производственных ошибок, одно положение, вероятно, будет лучше совмещено, чем другое.См. мою схему для справки: https://i.imgur.com/aBGR5o0.png

    Запишите текущее положение вашего внешнего бора относительно пластикового держателя. На краю пластикового держателя есть небольшие отметки, поэтому вы сможете отличить его текущее положение от перевернутого. Я рекомендую сфотографировать внешние заусенцы для справки, прежде чем вынимать их.

    Если число смещения вашей кофемолки находится в диапазоне от 9 до 11, попробуйте изменить положение внешнего жернова (вставьте его обратно после поворота на 180 градусов).

    Соберите все обратно и повторите измерения в шаге 0. В идеале он должен быть лучше откалиброван (более низкие щелчки, когда начинается скрипящий звук), чем раньше. Я лично пошел от 10 до 7 с этим шагом. Если это не помогло, снова разберите кофемолку и верните ее в исходное положение.

    Шаг 2 : Если вы попытались выполнить Шаг 1, вы, возможно, заметили, что ваш внешний бор немного свободно входит в пластиковый держатель. Теоретически винты и внешняя крышка должны удерживать его на месте.

    Инструкции моего продавца по точной настройке развал-схождения следующие:

    • Установить болгарку на 0 щелчков.

    • Открутите 4 винта наполовину.

    • Переведите кофемолку в перевернутое положение.

    • Установите кофемолку на 6 щелчков.

    • Держите кофемолку за ручку и осторожно вращайте корпус кофемолки, пока не перестанете издавать щелкающие звуки. Это может занять несколько попыток.

    • Снова затяните винты.

    Вот видео, на котором они выполняют эти действия: https://youtu.be/EJlEQ0BJjHs

    Шаг 2 Альтернатива : Я не хотел калибровать кофемолку каждый раз, когда разбираю ее. чтобы очистить его, поэтому я применил другой подход, чтобы закрепить внешние заусенцы на месте. Я полностью открутил крышку и выставил кофемолку на 6 щелчков. Глядя внимательно на положение внешних и внутренних жерновов при вращении кофемолки, я замечаю, что зазор между двумя жерновами постоянно шире с одной стороны корпуса кофемолки.Я делаю отметку на внешнем корпусе кофемолки (лентой) с той стороны, которая шире, а затем разбираю все, включая внешние жернова. Вспоминая положение внешних жерновов относительно пластикового держателя и корпуса кофемолки, я вырезал узкую полоску бумаги такой же ширины, как высота внешних жерновов, и достаточной длины, чтобы покрыть ~1/3 окружности внешних жерновов. Затем я прикрепляю эту полоску бумаги точно к внешнему краю внешнего заусенца, соответствующем тому месту, где я обнаружил, что зазор между двумя заусенцами самый широкий, и осторожно возвращаю внешние заусенцы в то же положение, что и раньше.При правильном выполнении внешние заусенцы должны более плотно прилегать к пластиковому держателю, не шевелясь, и в то же время их можно будет снять легким усилием. Затем я кладу внутренние заусенцы и все остальное, кроме крышки, на место и повторяю шаг 0, чтобы проверить смещение. На данный момент моя кофемолка может свободно вращаться с 6 щелчками, что, по словам спецификаций, находится в пределах нормы.

    Отчаянные меры : Если вы по-прежнему обнаружите, что ваш внешний бор сильно смещен, я могу только предположить, что ваш пластиковый держатель для внешнего бора сильно деформирован.Если вы можете легко сказать, какая сторона находится слишком близко к центральной оси, вы можете использовать наждачную бумагу, чтобы выровнять эту сторону, и использовать больше бумаги + ленты, чтобы удерживать внешний заусенец на месте, чтобы компенсировать недостающий материал, удерживающий внешний заусенец. место. Обратите внимание, что я не пробовал это делать сам и настоятельно рекомендую не делать этого, если вы не чувствуете, что вам нечего терять, модифицируя кофемолку.

    Бонусный шаг : Как только вы убедитесь, что внешние жернова кофемолки находятся в правильном положении, вы можете сделать отметку на желтом циферблате, где находится ваша позиция 0 щелчков.Это не изменится, даже если вы разберете свою кофемолку в будущем, пока ваши внешние жернова расположены в той же конфигурации. Это полезно, так что вам не нужно считать до 0, чтобы выяснить, на какую степень помола установлена ​​ваша кофемолка (при условии, что вы умеете считать и ограничиваете свой обычный диапазон до 7-23 щелчков). Кроме того, если позже вы случайно разместите внешние борфрезы в противоположной конфигурации, ваша ранее отмеченная позиция 0 щелчков будет отображаться как 6 щелчков.

    Я надеюсь, что это было полезно для моих коллег-владельцев Timemore.Если вы предприняли эти шаги, мне было бы интересно узнать, каковы ваши результаты до и после перенастройки для количества щелчков, когда вы начинаете слышать звуки металлической решетки. Опять же, для себя я поднялся с 10 до 5, что должно быть значительным улучшением, хотя я еще не варил кофе после корректировки.

    П.С. К сожалению, я не снял видео или фото во время выполнения этой процедуры. Если вы более усердно документируете процесс, чем я, я уверен, что ваши видео/фото будут полезны другим.

    Аудиокнига недоступна | Audible.com

    • Эвви Дрейк начинает больше

    • Роман
    • К: Линда Холмс
    • Рассказал: Джулия Уилан, Линда Холмс
    • Продолжительность: 9 часов 6 минут
    • Полный

    В сонном приморском городке штата Мэн недавно овдовевшая Эвелет «Эвви» Дрейк редко покидает свой большой, мучительно пустой дом спустя почти год после гибели ее мужа в автокатастрофе.Все в городе, даже ее лучший друг Энди, думают, что горе держит ее взаперти, и Эвви не поправляет их. Тем временем в Нью-Йорке Дин Тенни, бывший питчер Высшей лиги и лучший друг детства Энди, борется с тем, что несчастные спортсмены, живущие в своих самых страшных кошмарах, называют «криком»: он больше не может бросать прямо и, что еще хуже, он не может понять почему.

    • 3 из 5 звезд
    • Что-то заставило меня продолжать слушать….

    • К Каролина Девушка на 10-12-19

    Руководство пользователя и часто задаваемые вопросы Burr Grinder GX500050

    Техническое обслуживание и очистка
    Зачем мне чистить кофемолку?

    Содержание кофемолки в чистоте необходимо для достижения наилучших вкусовых результатов.Большинство кофейных зерен содержат масла, которые со временем могут усилить свой аромат и, следовательно, изменить вкус вашего кофе. Опорожняйте контейнер для молотого кофе после каждого использования.

    Как почистить кофемолку?

    Перед очисткой кофемолки всегда отключайте ее от сети. Убедитесь, что кофемолка, шнур питания и вилка остаются сухими. Не используйте агрессивные моющие средства или абразивные губки для чистки прибора.

    Техническая поддержка
    Почему кофемолка не запускается?

    Убедитесь, что прибор подключен к сети и что крышка установлена ​​правильно.
    Если он по-прежнему не запускается, обратитесь в авторизованный ремонтный центр.

    Что делать, если мой прибор не работает?

    Выполнив инструкции по запуску устройства, приведенные в руководстве пользователя, убедитесь, что электрическая розетка работает, подключив к ней другое устройство. Если он по-прежнему не работает, не пытайтесь самостоятельно разобрать или отремонтировать прибор, вместо этого отнесите его в авторизованный ремонтный центр

    .
    Что делать, если шнур питания моего прибора поврежден?

    Не используйте прибор.Во избежание опасности замените его в авторизованном ремонтном центре.

    Разные темы
    Где лучше всего хранить кофейные зерна?

    Мы рекомендуем хранить кофейные зерна в прохладном, сухом месте. Их следует хранить в непрозрачном герметичном контейнере. Кислород и сырость — главные враги кофе, который после помола быстро теряет свои качества: сырость меняет его вкус и аромат, кофе становится несвежим и безвкусным.Кислород окисляет молотый кофе и усиливает горький вкус напитка; поэтому зерна следует молоть непосредственно перед приготовлением кофе.

    Какой тип молотого кофе лучше всего подходит?

    Это зависит от типа кофеварки, которую вы используете. Вот почему молотый кофе для эспрессо намного мельче, чем для кофеварки с фильтром.

    Каковы преимущества помола кофе?

    Помол кофе непосредственно перед употреблением сохраняет его аромат и вкус.

    Как долго я могу хранить молотый кофе, полученный с помощью кофемолки?

    Цельные кофейные зерна можно хранить несколько месяцев. После помола кофе быстро теряет свой вкус. При комнатной температуре молотый кофе можно хранить от 7 до 10 дней. Мы рекомендуем принять следующие меры предосторожности, чтобы сохранить аромат вашего молотого кофе: храните молотый кофе в непрозрачном герметичном контейнере и храните его в холодильнике, где он может храниться в течение одного месяца.

    Могу ли я смолоть в кофемолке что-нибудь еще, кроме кофе?

    Если ваша кофемолка оснащена установленным на заводе лезвием, вы можете измельчать специи, орехи и цельнозерновые продукты. Если ваша кофемолка оснащена жерновом, вы сможете измельчать только кофейные зерна.

    Куда я могу утилизировать прибор по окончании срока его службы?

    Ваш прибор содержит ценные материалы, которые можно восстановить или переработать. Оставьте его в местном пункте сбора бытовых отходов.

    Я только что открыл свое новое устройство и думаю, что в нем не хватает части. Что я должен делать?

    Если вы считаете, что не хватает одной детали, позвоните в Центр обслуживания потребителей, и мы поможем вам найти подходящее решение.

    Где я могу купить аксессуары, расходные материалы или запасные части для своего прибора?

    Пожалуйста, перейдите в раздел « Аксессуары » на веб-сайте, чтобы легко найти все, что вам нужно для вашего продукта.

    Каковы условия гарантии на мой прибор?

    Более подробную информацию можно найти в разделе Гарантия на веб-сайте.

    Эта современная кофемолка устраняет самый большой недостаток итальянских кофемолок с жерновами на рынке

    Что, если бы вы посмотрели на машину и сказали: «Эй, мы должны попробовать снять колеса…» Это звучит странно, верно? Но вы снимаете колеса и превращаете машину в СВВП, и вам больше не нужны колеса, потому что ваша машина может летать.Как бы странно ни звучала эта маленькая история, она похожа на то, что промышленный дизайнер Ахмет Эргюн и архитектор Явуз Бозкурт сделали с кофемолкой. Они убрали (ось) то, что казалось одной из самых неотъемлемых частей его конструкции… и каким-то образом это сделало кофемолку еще лучше.

    Дизайнеры: Ахмет Эргюн и Явуз Бозкурт

    Нажмите здесь, чтобы купить сейчас: 189 285 $ (скидка 34%). Торопитесь, осталось меньше 24 часов!

    Кофемолка с ручкой упрощает и улучшает кофемолку.Традиционные кофемолки поставляются с внешней камерой, в которой находятся зерна, и внутренним шлифовальным камнем, который вращается на оси (которую вы проворачиваете вручную). Тем не менее, эта всегда важная ось может иногда раскачиваться или трястись, когда она пытается раздавить зерна, заставляя их размалываться на неровные кусочки, что приводит к несоответствиям, из-за которых ваш кофе становится неприятным на вкус. Самым очевидным решением до сих пор было просто сделать ось более прочной и менее склонной к раскачиванию, хотя это дало неоднозначные результаты.

    Без оси, без качания, что обеспечивает идеальную постоянство.

    Ахмет Эргюн и Явуз Бозкурт решили полностью отказаться от этой оси, разработав при этом совершенно новый механизм измельчения. Кофемолка Knob не использует ось, вместо этого вы можете напрямую вращать жернова. Просто загрузите жареные бобы, установите грубый или мелкий помол и начните вращение. Надежный механизм обеспечивает невероятно равномерный помол каждый раз, и с помощью нескольких простых ручных рукояток вы готовы приготовить лучшую чашку кофе, которую вы, вероятно, могли бы приготовить дома!

    Безосевая конструкция кофемолки Knob имеет еще несколько заметных преимуществ.Удаление оси позволило разработчикам также встроить в кофемолку механизм бесступенчатой ​​регулировки, что позволяет вам очень гибко выбирать, насколько мелким или грубым вы хотите помол.

    Точность от эспрессо до колд-брю.

    Чтобы отрегулировать степень помола, все, что вам нужно сделать, это ослабить основную ручку и свободно вращать регулировочный диск, чтобы выбрать, насколько грубым или гладким вы хотите помол. В отличие от других кофемолок, которые требуют, чтобы вы выбрали фиксированное значение степени помола, ручка позволяет вам даже выбрать точку прямо между двумя значениями, что дает вам неограниченный контроль над помолом.Сделав свой выбор, снова затяните ручку, чтобы «подтвердить» значение шероховатости. Помимо этой бесконечной настраиваемости, отсутствие оси на самом деле делает ручку более портативной. Без оси и прикрепленного к ней коленчатого вала Knob имеет съемную ручку, которая выдвигается и пристыковывается вертикально к боковой стороне кофемолки, что позволяет легко упаковывать и носить с собой. Когда вы будете готовы к помолу, просто снимите ручку и зафиксируйте ее в верхней части, и вы можете начать вращать ее, чтобы перемолоть зерна.

    Общая конструкция ручки ограничена несколькими деталями, которые легко разбирать и собирать (что упрощает чистку и техническое обслуживание). Корпус состоит всего из двух частей — внешнего сосуда и фиксированной установки бора.

    Ручка даже поставляется с крышкой, которая действует как мерная ложка при подаче зерен в кофемолку, а выдвижное основание собирает окончательный помол в одном месте.

    Кофемолка выполнена в цельнометаллическом корпусе с гладким алюминиевым корпусом, приятным на ощупь.Цилиндрическая кофемолка имеет ширину всего 58 мм и высоту 150 мм (что меньше банки с безалкогольными напитками) и весит всего 600 граммов (1,32 фунта), что делает ее идеальной для использования дома или даже в поездках на природу.

    The Knob может взбить 20 граммов мелкого молотого кофе эспрессо менее чем за минуту, с консистенцией, с которой не справятся другие обычные кофемолки с жерновами. Разработанный, чтобы быть простым, надежным, портативным и долговечным, Knob стоит 189 долларов на Kickstarter и доступен в трех цветовых вариантах: серебристый самолет, серый лунный и черный Бэтмен.Бьюсь об заклад, Бэтмен тоже регулярно пьет кофе… хотя я слышал, что он любит темный кофе!

    Нажмите здесь, чтобы купить сейчас: 189 285 $ (скидка 34%). Спешите, осталось всего 27/475! Собрано более 200 000 долларов.

    Кузовной цех Burr’s — служба аварийно-спасательных служб

    Кузовной цех Берра

    «Вы их гнете, мы
    их чиним!»

    Телефон

    (607) 278-6031

    Адрес

    9741 State Hwy 23
    Онеонта, Нью-Йорк 13820

    Электронная почта часов

    Пн-Пт: 8 А.м. до 18:00
    Сб: 8:00 до 14:00

    Принятые платежи

    Наличные, чек, MasterCard, Visa

    Парковка

    Лот

    Центр кузовного ремонта
    BURR’S BODY SHOP — это автомастерская с полным спектром услуг, которая специализируется как на капитальном, так и на мелком ремонте. Наш современный объект оснащен новейшими технологиями в этой области, и наша команда с гордостью обслуживает владельцев транспортных средств по всему сообществу Онеонта с 1982 года.Опираясь на 33-летний опыт работы в этой области, мы преуспеваем в ремонте поврежденных автомобилей любой марки и модели.

    Местные услуги эвакуатора
    Мы предлагаем круглосуточные услуги буксировки для перевозки поврежденных автомобилей обратно в наш центр кузовного ремонта. Кроме того, наши специалисты по буксировке предоставляют услуги бортовых платформ и услуги по блокировке транспортных средств для местных водителей. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать подробности.

    Автомобили на продажу
    Хотите обновить? В нашем автомагазине представлен широкий выбор подержанных автомобилей по разумной цене.

    Ремонтные услуги

    • Капитальный ремонт после аварии
    • Услуги по ремонту автомобилей
    • Удаление вмятин и царапин
    • Ретушь всего автомобиля
    • Индивидуальная краска, соответствующая
    • Выпрямление рамы и кузова

    Как часто менять жернова на кофемолке?

    Как понять, что пора менять тупые жернова? Если вы смотрите на свою кофемолку и задаете себе этот вопрос, то, наверное, пора их менять.Хотя производители кофемолок могут заявлять, что их жернова могут перемолоть сотни, а иногда и тысячи килограммов кофе, правда в том, что после того, как они выдержаны, жернова постепенно изнашиваются с течением времени — нет определенного момента, когда можно сказать, что жернова изношены. .

     

    Из чего сделаны заусенцы?

    Стандартные борфрезы изготавливаются из стали, прошедшей «закалку в масле» — процесс, при котором внешняя поверхность борфрезы упрочняется за счет ее быстрого охлаждения. Быстрое охлаждение заставляет сталь образовывать специфическую кристаллическую структуру, называемую мартенситом, которая делает ее более твердой и хрупкой.В результате этого процесса получаются борфрезы с закаленной внешней оболочкой и более мягкой сердцевиной. Это означает, что как только затвердевшая оболочка изнашивается, жернова будут изнашиваться гораздо быстрее, как объясняется в этом посте Гильдии кофейных техников SCA.

    Хотя это означает, что существует жесткий предел срока службы жерновов, правда заключается в том, что вкус и качество помола жерновов будут постепенно ухудшаться в течение срока службы жерновов, поэтому замена жерновов раньше этого срока приведет к улучшение качества.

    Более совершенные борфрезы могут иметь более толстый закаленный слой или быть изготовлены из твердого на всем протяжении материала (хромомолибденовая сталь, инструментальная сталь или даже керамика). Они также могут быть покрыты более твердым материалом, таким как золотой нитрид титана (TiN) или покрытия Red Speed, которые значительно продлевают срок службы бора.

    Изображения слева направо: сильно изношенные борфрезы из инструментальной стали, изношенные борфрезы с титановым покрытием, новые керамические борфрезы.

    Какие бы материалы не использовались в ваших борфрезах, выбор времени их замены — это, по сути, компромисс между качеством и стоимостью их замены.Тем не менее, есть несколько индикаторов, которые вы можете использовать, чтобы решить, когда вносить изменения.

     

    Рекомендации производителя

    Производители публикуют рекомендуемый срок службы для каждой конструкции бора, так что это хорошее место для начала. Однако то, как они получают эти цифры, зависит от производителя, и у них может возникнуть соблазн преувеличить срок службы (или, возможно, занизить его, чтобы чаще продавать новые борфрезы).

    Часто можно перемалывать кофе в течение многих лет после указанного срока службы жерновов, но ухудшение вкуса становится заметным задолго до этого, при этом некоторые профессионалы рекомендуют менять жернова уже через половину рекомендованного срока службы.

    Ниже приведен список рекомендаций некоторых производителей, которые можно найти на веб-сайте Espresso Parts, но мы рекомендуем ознакомиться с текущими рекомендациями непосредственно у вашего производителя, так как они иногда меняются.

    • Anfim Caimano (75 мм плоская жернова) – замена при производительности 1300 фунтов
    • Bunn G Series – замена при производительности 40 000 фунтов
    • La Marzocco Swift (керамическая плоская жернова 64 мм) – замена при производительности 3300 фунтов кофе 0 Mahlkon замена при производительности кофе 1600 фунтов
    • Mahlkonig EK43 – замена при производительности кофе 14 300 фунтов
    • Mahlkonig Tanzania – замена при производительности кофе 8 000–10 000 фунтов
    • Mazzer Mini (плоские жернова 58 мм) – замена при производительности кофе 660 фунтов Mazzer E 9006 9006 (плоские жернова 64 мм) – замена при пропускной способности кофе 660 фунтов
    • Mazzer Super Jolly (плоские жернова 64 мм) – замена при пропускной способности кофе 880 фунтов
    • Mazzer Major (плоские жернова 83 мм) – замена при пропускной способности кофе 1300 фунтов
    • Mazzer Kony (63 мм) конические жернова) – замена при производительности кофе 1640 фунтов
    • Mazzer Robur 110V (коническая жернова 71 мм) – замена при производительности кофе 1700 фунтов
    • Mazzer Robur 220V, трехфазный (
    • Nouva Simonelli MDX (плоская жернова 64 мм) – замена при производительности 1200 фунтов кофе
    • Nouva Simonelli Mythos (75 мм плоская титановая жернова) – замена при производительности 1500 фунтов кофе
    • 2

      Извлечение

      Более объективный показатель того, когда менять жернова, можно получить при измерении извлечения.По мере старения жерновов равномерность извлечения постепенно снижается. Это означает, что максимальная степень экстракции, которую вы можете достичь до того, как наступит терпкость (потолок экстракции), будет постепенно снижаться.

      Если вы следуете фиксированному рецепту, то общая экстракция также уменьшится по мере износа жерновов (Rao, 2016, Socratic Coffee 2015). Однако измерения экстракции основаны на использовании одного и того же или достаточно похожего кофе в течение всего срока службы жерновов, например, хорошей, стабильной смеси эспрессо.Если вы часто меняете кофе, вам, возможно, придется искать другие признаки износа жерновов.

       

      Другие признаки

      Хотя извлечение является самым простым и объективным способом проверки заусенцев, есть и другие признаки, на которые следует обращать внимание. Наиболее очевидным является то, что кофемолке приходится работать усерднее, так как жернова становятся менее острыми, а это означает, что она производит больше шума, выделяет больше тепла и требует больше времени для помола того же количества кофе.

      Вы также можете заметить, что кофемолка производит больше комков (Socratic Coffee, 2015) или что время приготовления стало более непостоянным.Все это признаки того, что износ жерновов начинает влиять на производительность кофемолки.

      Чрезвычайно изношенные жернова могут давать заметно больше мелких частиц, чем острые, что приводит к мутному виду кофейных зерен или большему количеству твердых частиц на дне эспрессо. Однако к тому времени, когда это происходит, другие признаки износа обычно становятся довольно очевидными.

      Традиционный способ определить, вызывают ли эти проблемы изношенные заусенцы, состоит в осмотре заусенцев и ощупывании режущей кромки заусенцев на остроту, обычно проводя ногтем по внешней стороне заусенцев.Однако это зависит от четкой памяти о том, как выглядят и ощущаются новые заусенцы.

       

      Вкус

      Хотя экстракция может быть самым простым способом измерения износа жерновов, в конечном счете решение о том, когда менять жернова, является делом вкуса.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.