Это позы: Позы | это… Что такое Позы?

Позы (буузы). Бурятская кухня. , пошаговый рецепт на 188385 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Реклама

Реклама

ярослава

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Сегодня у нас блюдо, которое известно у нас под названием позы. В Бурятии же это блюдо называют буузами. Позы чем то похожи на манты,(в фарш для поз добавляют молоко,что придает сочность)Очень хороши позы с корейской морковью

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

говядина 400 г

свинина 450 г

репчатый лук 2 шт.

соль, перец

чеснок 2 зубчика

молоко 0,5 стакана

для теста:

2,5 стакана муки

1 стакан воды

1 яйцо

соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Мясо порубить ножом, прокрутить в мясорубке с крупной сеткой. Репчатый лук прокрутить в мясорубке , добавить к фаршу. Чеснок измельчить, выложить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, влить молоко, хорошенько взбить фарш


Высыпать муку в емкость, влить воду и вбить яйцо. Замесить тесто (если тесто получается жидковатым, муку подсыпайте очень осторожно, небольшими порциями). Тесто по консистенции должно быть достаточно крутым, но при этом эластичным и нежным.


Разделить тесто на порции. Тесто раскатывается достаточно тонко, но при этом, не должно просвечиваться и быть слишком тонким — иначе оно может порваться при приготовлении(лучше серединку оставлять по-толще,а края сделать по-тоньше)


В центр каждого кружка выложить фарш.Защипывать тесто, одной рукой придерживая полуфабрикат, постоянно поворачивая его по кругу, второй рукой делая щипки, при этом оставляя дырочку по центру.


Каждый пирожок обмакнуть донышком в растительное масло и выложить в пароварку . Закрыть крышкой и готовить минут 25. Как только, выделяющаяся из отверстия жидкость станет прозрачной — блюдо готово.


Аккуратно вынуть позы из пароварки , переложить на блюдо и подать к столу. Только будьте внимательны — внутри каждого мешочка имеется невероятно вкусный бульончик, которым с непривычки можно обжечься, так как его рекомендуют выпивать в первую очередь.


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)

Теги рецепта

пельмени и вареникимантыпростые рецепты на каждый деньварить, тушить

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда с осенними ягодами

Для любителей мяса

Салаты из капусты

Сезон тыквы: 30 рецептов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Побуузим? Чем отличается правильная поза | ЕДА

11.2015 17:23

Андрей Москов

Примерное время чтения: 4 минуты

9498

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 47. «АиФ в Восточной Сибири» 18/11/2015 Сюжет Бурятия: культура, события, люди

Commons.wikimedia.org

Недавно в Иркутске прошли соревнования по поеданию национального блюда: чтобы попасть в число финалистов, требовалось съесть за пять минут хотя бы 15 поз. Победитель «умял» 22 и получил приз — сертификат на 500 бууз. Или поз? «АиФ-Иркутск» решил выяснить, как нужно называть это кушанье и какими вообще должны быть правильные «бузопозы».

Позы или буузы?

Буряты считают, что буузы пришли в их кухню от монголов, однако историки копнули глубже и теперь утверждают, что это один из вариантов китайского блюда баоцзы, который, в свою очередь, полюбился монголам во время их неоднократных завоеваний Поднебесной. Ну а «поза» — это просто адаптированное пришлыми русскими название полюбившегося им блюда.

Больше рецептов бурятской кухни смотрите здесь>>

Настоящий вкус

— вкус мяса яркий без специй; — лука не должно быть много; — тесто вверху тонкое, у «дна» — толще.

Нужно понимать, что масштабное производство — это стремление к удешевлению, и большинство производителей, лепящих буузы в промышленных масштабах, используют блочное мясо. С ним удобно работать, но оно прошло глубокую заморозку, неизвестно, сколько пробыло в дороге, поэтому вкус у него соответственный.

— Другое дело мясо скота, выращенного «в одном местном хозяйстве» и забитого, что называется, «для своих» — тут вкус мяса совсем другой! — уверен директор цеха по производству полуфабрикатов Егор Шагинов. — И если удастся напасть на производителя бууз, который покупает такое мясо, — вам повезло. А в позных, наверное, только в половине заведений хорошие буузы делают. Причём часто это небольшие, скромные кафе, где готовят «для своих». При этом любой бурят вам скажет, что лучшие буузы — это те, что сделаны собственноручно.

Фото: АиФ/ Роман Сизых

Следуя традициям

Что касается начинки, то более традиционным бурятским вариантом бууз можно считать фарш, в который в равных пропорциях идёт говядина, конина «для вкуса», а для жирности — баранина вместо свинины. Буряты — это всё-таки монголы, о какой свинине может идти речь! Она появилась в позах вместе с русскими в этих краях, хотя теперь ею редкий бурят брезгует.

— Культура, в частности национальная кухня,- это очень ёмкое понятие и назвать какой-то конкретный рецепт классическим очень сложно, — считает Егор Шагинов. — Как и заявлять, что правильные буузы это только те, где мясо рубленое, а не крученое. Главное, чтобы кроме мяса, лука, соли и перца в буузах больше ничего не было. И чтобы никакого перебора с луком — не надо экономить на мясе! И обязательно 33 защипа теста — это классика.

Основной ингредиент

Для фарша: мякоть говяжьей вырезки — 800 г.;  мякоть жирной свинины — 500 г.;  репчатый лук —  2 головки;  мясной бульон (вода) — около 150 мл.;  чёрный свежемолотый перец — по вкусу;  соль — по вкусу. Мясо пропускается через мясорубку или мелко рубится. Добавляется нашинкованный лук, специи, бульон.

А вот тесто для поз готовится самое простое — как на пельмени. Главное, чтобы оно было элластичным и не липло к рукам.

С какого края начать?

Есть «мастера», умудряющиеся высасывать сок буузы через отверстие сверху. Традиционно же его пьют, откусив кусочек теста у нижнего края. Ну и, разумеется, буузы едят руками!

культура БурятииГотовим вместебурятская кухня

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • Как приготовить настоящие бурятские буузы. Инфографика
  • Любимые блюда суровых кочевников
  • Авокадо и овсянка.
    Пять полезных мужских завтраков
  • Блюда из тыквы, в которых всего 3 ингредиента
  • Домашние заготовки. Лучшие рецепты «пьяных» огурцов

Новости smi2.ru

позы | Заклятые враги вики | Fandom

Frenemies Pose

Pose — песня в исполнении Стефани Скотт и Карлона Джеффри, которая появляется в конце официального фильма Disney Channel 090 80 Frenemies0, » Хотя он появился в официальном фильме Disney Channel «Заклятые враги», он включен в сериал A.

N.T. Саундтрек «Ферма» в исполнении одного из главных героев этого сериала. В конце фильма Белла Торн, Зендая Коулман и другие люди танцуют под эту песню в ресторане, как мы видим на видео. Его написали Уинди Вагнер, Майкл Деннис Смит и Спенсер Ли.

Скоро будет добавлена ​​официальная и правильная версия текста этой песни.

Поднимите руки! Руки вверх!
(Жизнь — это просто сумасшедшая поездка)
Поднимите руки! Руки вверх!
(Танцуй, танцуй, танцуй)

Я хочу достичь неба этой ночью
Я хочу дышать им
Так же, как катание на американских горках
Не хочу, чтобы это закончилось сумасшедшая игра
Танцуем, пока не сойдем с ума
Нет боли — нет выгоды!

Поднимите руки! Руки вниз!
А теперь повернись
Когда ты услышишь этот звук
Ты должен остановиться… и позировать!
Отпусти сегодня вечером!
Два шага вправо
Повернись
Правильно, ты должен остановиться… и принять позу

Мы заставим их кричать еще больше!
Вы знаете, что жизнь — это танцпол!
Так что просто прости и забудь!
Так что поднимите руки! Руки вверх!
(Жизнь — это просто сумасшедшая поездка)
Поднимите руки! Руки вверх!
(Танец, танец, танец)

Я нашел сумасшедшую фотографию тебя и меня
И теперь я покончил с безумием, это история

Сквозь грозу сквозь дождь
Жизнь просто сумасшедшая игра
Танцуем, пока не сойдем с ума
Нет боли нет прирост!

Поднимите руки! Руки вниз!
А теперь повернись
Когда ты услышишь этот звук
Ты должен остановиться.

.. и позировать!
Отпусти сегодня вечером!
Два шага вправо
Развернись
Верно, ты должен остановиться… и встать

Мы заставим их кричать еще больше!
Вы знаете, что жизнь — это танцпол!
Так что просто прости и забудь!
Так что поднимите руки! Руки вверх!
(Жизнь — это просто сумасшедшая поездка)
Поднимите руки! Руки вверх!
(Танцуй, танцуй, танцуй)

Должен завести этот бит
Заставить их просить больше
Все хотят попасть на танцплощадку
Должен жить своей жизнью
И жить оригинально
И у всех нас есть взлеты и падения
Ты Знай
Жизнь просто сумасшедшая поездка
Так что расслабься и сломай это сегодня вечером
Если тяжело, хватит
Танцуй, танцуй, танцуй,

Руки вверх! Руки вниз!
А теперь повернись
Когда ты услышишь этот звук
Ты должен остановиться… и позировать!
Отпусти сегодня вечером!
Два шага вправо

Повернись
Правильно, ты должен остановиться. .. и принять позу

Мы заставим их кричать еще больше!
Вы знаете, что жизнь — это танцпол!
Так что просто прости и забудь!
Так что поднимите руки! Руки вверх!
(Жизнь — это просто сумасшедшая поездка)
Поднимите руки! Руки вверх!


(Танцы, танцы, танцы) ♪

Песни заклятых врагов
Официальные песни
Поза
Другие песни

Неизвестно

Pose (TV Series 2018–2021) — IMDb

Episode guide
  • Cast & crew
  • User reviews
  • Trivia

IMDbPro

  • TV Series
  • 2018–20212018–2021
  • TV-MATV-MA
  • 1h

IMDb RATING

8. 6/10

29K

YOUR RATING

POPULARITY

Play trailer1

:

46

91 Videos

99+ Photos

В Нью-Йорке конца 80-х и начала 90-х это история бальной культуры, геев и транс-сообществ, бушующего кризиса СПИДа и капитализма. В Нью-Йорке конца 80-х и начала 90-х , это история о бальной культуре, сообществе геев и трансгендеров, бушующем кризисе СПИДа и капитализме. В Нью-Йорке конца 80-х и начала 99-х0s, это история бальной культуры и сообщества геев и трансгендеров, бушующего кризиса СПИДа и капитализма.

IMDb RATING

8.6/10

29K

YOUR RATING

POPULARITY

  • Creators
    • Steven Canals
    • Brad Falchuk
    • Ryan Murphy
  • Stars
    • Michaela Jaé (MJ) Rodriguez
    • Доминик Джексон
    • Индия Мур
  • Создатели
    • Steven Canals
    • Brad Falchuk
    • Ryan Murphy
  • Stars
    • Michaela Jaé (MJ) Rodriguez
    • Dominique Jackson
    • Indya Moore
  • See production, box office & company info
    • 214User рецензий
    • 27 критических рецензий
  • Смотрите больше на IMDbPro
  • ТВ с самым высоким рейтингом #168

    • Выиграл 4 премии «Эмми» в прайм-тайм
      • Всего 41 победа и 142 номинации

    Episodes26

    Episodes

    Toptop Rated

    3 Seasons

    321SE ALL

    3 YEARS

    20212019202018SE ALL

    3 Годы

    20212019202018 См. All

    3 Years

    20212019202018SE All

    3 Years

    202120192018 См. HBO, «Поза» Стратс и Кевин Бэкон в Бостоне0003

    Клип 4:31

    Смотреть Праздник ЛГБТК+ историй на экране

    Клип 3:34

    Смотреть 6 возвращающихся шоу в мае, которые вы не захотите пропустить

    Клип 4:13

    Чистота

    Клип 3:23

    Смотреть позу: Сладкий рефрен Кэнди

    Клип 3:23

    Смотреть позу: Ангел возвращается

    Клип 3:58

    Смотреть позу: Смогут ли Электра и ее мама найти общий язык?

    Клип 3:56

    Поза часов: Вспоминая молитву

    Клип 2:24

    Поза часа: Papi Confronts Elektra

    Клип 4:00

    Поза часа: Евангелиста смотрит

    Photo186

    Top Cast

    Michaela Jaé (MJ) RODRIGZ 3333333333333333333330 гг.

    Доминик Джексон

    • Elektra

    Indya Moore

    Angel Bismark Curiel

    • LIL PAPI

    BILLY PORTE0151

    Hailie Sahar

    Dyllon Burnside

    Jason A. Rodriguez

    Ryan Jamaal Swain

    • Damon Richards

    Jeremy McClain

    Angelica Ross

    Sandra Bernhard

    • Judy Kubrak

    Alexia Garcia

    • Афродита

    Джигли Калиенте

    • Вероника

    Джек Мизрахи

    • Джек Мизрахи

    Лейоми Мальдонадо

    • Florida

    Evan Peters

    • Stan Bowes

    Charlayne Woodard

    • Helena St. Rogers
    • Creators
      • Steven Canals
      • Brad Falchuk
      • Ryan Murphy
    • All cast & съемочная группа
    • Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro

    Больше похоже на это

    Это грех

    Голливуд

    В поисках

    Рэтчед

    HALSTON

    I AM AM AME WOMAN

    Политик

    Rupaul’s Drag Race

    Специальный

    Heartstopper

    Оранжевый — это новый черный

    Я могу уничтожить вас

    Сюжетная линия

    .

    Вы знаете

    . повторяющаяся строка]

    Pray Tell: Категория: Live. Работа. Поза!

    • Связи

      Представлено в WatchMojo: 10 лучших летних телешоу, которых нет на вашем радаре (2018)

    Отзывы пользователей214

    Обзор

    Избранный обзор

    10/

    10

    POSE- сериал, который многому меня научил Мне стыдно признаться, что я мало знал об этом. Что действительно приятно в сериале, кроме того, что все актеры в сериале просто потрясающие, так это то, что нам показывают (хотя я уверен, что только хрупко) все переживания и трудности, через которые проходят персонажи. Хотя это вопрос прошедших лет, вы можете видеть, что наш мир продвинулся вперед, но не сильно в своем отношении к другому. Может быть, если все люди покажут этот сериал, то, может быть, что-то изменится, потому что, как говорится в сериале, мир не меняется сам по себе, его меняют люди.

    helpful•151

    15

    • karinhendry
    • Aug 27, 2019

    Details

    • Release date
      • June 3, 2018 (United States)
    • Country of origin
      • United States
    • Официальный сайт
      • Официальный сайт
    • Язык
      • Английский
    • Также известен как
    • Места съемок
      • , Нью-Йорк, Реднок, Брук, мл.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *