Это позы: Позы | это… Что такое Позы? — kiteliberty.ru — Кайт клуб Андрея Антонова, Санкт-Петербург

Содержание

Позы (буузы). Бурятская кухня. , пошаговый рецепт на 188385 ккал, фото, ингредиенты

ярослава

05 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сегодня у нас блюдо, которое известно у нас под названием позы. В Бурятии же это блюдо называют буузами. Позы чем то похожи на манты,(в фарш для поз добавляют молоко,что придает сочность)Очень хороши позы с корейской морковью

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

говядина 400 г

свинина 450 г

репчатый лук 2 шт.

соль, перец

чеснок 2 зубчика

молоко 0,5 стакана

для теста:

2,5 стакана муки

1 стакан воды

1 яйцо

соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Мясо порубить ножом, прокрутить в мясорубке с крупной сеткой. Репчатый лук прокрутить в мясорубке , добавить к фаршу. Чеснок измельчить, выложить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, влить молоко, хорошенько взбить фарш

Высыпать муку в емкость, влить воду и вбить яйцо. Замесить тесто (если тесто получается жидковатым, муку подсыпайте очень осторожно, небольшими порциями). Тесто по консистенции должно быть достаточно крутым, но при этом эластичным и нежным.

Разделить тесто на порции. Тесто раскатывается достаточно тонко, но при этом, не должно просвечиваться и быть слишком тонким — иначе оно может порваться при приготовлении(лучше серединку оставлять по-толще,а края сделать по-тоньше)

В центр каждого кружка выложить фарш.Защипывать тесто, одной рукой придерживая полуфабрикат, постоянно поворачивая его по кругу, второй рукой делая щипки, при этом оставляя дырочку по центру.

Каждый пирожок обмакнуть донышком в растительное масло и выложить в пароварку . Закрыть крышкой и готовить минут 25. Как только, выделяющаяся из отверстия жидкость станет прозрачной — блюдо готово.

Аккуратно вынуть позы из пароварки , переложить на блюдо и подать к столу. Только будьте внимательны — внутри каждого мешочка имеется невероятно вкусный бульончик, которым с непривычки можно обжечься, так как его рекомендуют выпивать в первую очередь.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)

Теги рецепта

пельмени и вареникимантыпростые рецепты на каждый деньварить, тушить

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Блюда с осенними ягодами

Для любителей мяса

Салаты из капусты

Сезон тыквы: 30 рецептов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Побуузим? Чем отличается правильная поза | ЕДА

20.

11.2015 17:23

Андрей Москов

Примерное время чтения: 4 минуты

9498

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 47. «АиФ в Восточной Сибири» 18/11/2015 Сюжет Бурятия: культура, события, люди

Commons.wikimedia.org

Недавно в Иркутске прошли соревнования по поеданию национального блюда: чтобы попасть в число финалистов, требовалось съесть за пять минут хотя бы 15 поз. Победитель «умял» 22 и получил приз — сертификат на 500 бууз. Или поз? «АиФ-Иркутск» решил выяснить, как нужно называть это кушанье и какими вообще должны быть правильные «бузопозы».

Позы или буузы?

Буряты считают, что буузы пришли в их кухню от монголов, однако историки копнули глубже и теперь утверждают, что это один из вариантов китайского блюда баоцзы, который, в свою очередь, полюбился монголам во время их неоднократных завоеваний Поднебесной. Ну а «поза» — это просто адаптированное пришлыми русскими название полюбившегося им блюда.

Больше рецептов бурятской кухни смотрите здесь>>

Настоящий вкус

— вкус мяса яркий без специй; — лука не должно быть много; — тесто вверху тонкое, у «дна» — толще.

Нужно понимать, что масштабное производство — это стремление к удешевлению, и большинство производителей, лепящих буузы в промышленных масштабах, используют блочное мясо. С ним удобно работать, но оно прошло глубокую заморозку, неизвестно, сколько пробыло в дороге, поэтому вкус у него соответственный.

— Другое дело мясо скота, выращенного «в одном местном хозяйстве» и забитого, что называется, «для своих» — тут вкус мяса совсем другой! — уверен директор цеха по производству полуфабрикатов Егор Шагинов. — И если удастся напасть на производителя бууз, который покупает такое мясо, — вам повезло. А в позных, наверное, только в половине заведений хорошие буузы делают. Причём часто это небольшие, скромные кафе, где готовят «для своих». При этом любой бурят вам скажет, что лучшие буузы — это те, что сделаны собственноручно.

Фото: АиФ/ Роман Сизых

Следуя традициям

Что касается начинки, то более традиционным бурятским вариантом бууз можно считать фарш, в который в равных пропорциях идёт говядина, конина «для вкуса», а для жирности — баранина вместо свинины. Буряты — это всё-таки монголы, о какой свинине может идти речь! Она появилась в позах вместе с русскими в этих краях, хотя теперь ею редкий бурят брезгует.

— Культура, в частности национальная кухня,- это очень ёмкое понятие и назвать какой-то конкретный рецепт классическим очень сложно, — считает Егор Шагинов. — Как и заявлять, что правильные буузы это только те, где мясо рубленое, а не крученое. Главное, чтобы кроме мяса, лука, соли и перца в буузах больше ничего не было. И чтобы никакого перебора с луком — не надо экономить на мясе! И обязательно 33 защипа теста — это классика.

Основной ингредиент

Для фарша: мякоть говяжьей вырезки — 800 г.; мякоть жирной свинины — 500 г.; репчатый лук — 2 головки; мясной бульон (вода) — около 150 мл.; чёрный свежемолотый перец — по вкусу; соль — по вкусу. Мясо пропускается через мясорубку или мелко рубится. Добавляется нашинкованный лук, специи, бульон.

А вот тесто для поз готовится самое простое — как на пельмени. Главное, чтобы оно было элластичным и не липло к рукам.

С какого края начать?

Есть «мастера», умудряющиеся высасывать сок буузы через отверстие сверху. Традиционно же его пьют, откусив кусочек теста у нижнего края. Ну и, разумеется, буузы едят руками!

культура БурятииГотовим вместебурятская кухня

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Как приготовить настоящие бурятские буузы. Инфографика
Любимые блюда суровых кочевников
Авокадо и овсянка. Пять полезных мужских завтраков
Блюда из тыквы, в которых всего 3 ингредиента
Домашние заготовки. Лучшие рецепты «пьяных» огурцов

Новости smi2.ru

позы | Заклятые враги вики | Fandom

‘

Frenemies Pose

‘ Pose — песня в исполнении Стефани Скотт и Карлона Джеффри, которая появляется в конце официального фильма Disney Channel 090 80 Frenemies0, » Хотя он появился в официальном фильме Disney Channel «Заклятые враги», он включен в сериал A.

N.T. Саундтрек «Ферма» в исполнении одного из главных героев этого сериала. В конце фильма Белла Торн, Зендая Коулман и другие люди танцуют под эту песню в ресторане, как мы видим на видео. Его написали Уинди Вагнер, Майкл Деннис Смит и Спенсер Ли.

Скоро будет добавлена официальная и правильная версия текста этой песни.

♪ Поднимите руки! Руки вверх!
(Жизнь — это просто сумасшедшая поездка)
Поднимите руки! Руки вверх!
(Танцуй, танцуй, танцуй)

Я хочу достичь неба этой ночью
Я хочу дышать им
Так же, как катание на американских горках
Не хочу, чтобы это закончилось сумасшедшая игра
Танцуем, пока не сойдем с ума
Нет боли — нет выгоды!

Поднимите руки! Руки вниз!
А теперь повернись
Когда ты услышишь этот звук
Ты должен остановиться… и позировать!
Отпусти сегодня вечером!
Два шага вправо
Повернись
Правильно, ты должен остановиться… и принять позу

Мы заставим их кричать еще больше!
Вы знаете, что жизнь — это танцпол!
Так что просто прости и забудь!
Так что поднимите руки! Руки вверх!
(Жизнь — это просто сумасшедшая поездка)
Поднимите руки! Руки вверх!
(Танец, танец, танец)

Я нашел сумасшедшую фотографию тебя и меня
И теперь я покончил с безумием, это история

Сквозь грозу сквозь дождь
Жизнь просто сумасшедшая игра
Танцуем, пока не сойдем с ума
Нет боли нет прирост!

Поднимите руки! Руки вниз!
А теперь повернись
Когда ты услышишь этот звук
Ты должен остановиться.

.. и позировать!
Отпусти сегодня вечером!
Два шага вправо
Развернись
Верно, ты должен остановиться… и встать

Должен завести этот бит
Заставить их просить больше
Все хотят попасть на танцплощадку
Должен жить своей жизнью
И жить оригинально
И у всех нас есть взлеты и падения
Ты Знай
Жизнь просто сумасшедшая поездка
Так что расслабься и сломай это сегодня вечером
Если тяжело, хватит
Танцуй, танцуй, танцуй,

Руки вверх! Руки вниз!
А теперь повернись
Когда ты услышишь этот звук
Ты должен остановиться… и позировать!
Отпусти сегодня вечером!
Два шага вправо

Повернись
Правильно, ты должен остановиться.

.. и принять позу

(Танцы, танцы, танцы) ♪

Песни заклятых врагов
Официальные песни
Поза
Другие песни Неизвестно

Pose (TV Series 2018–2021) — IMDb

Episode guide

Cast & crew
User reviews
Trivia

IMDbPro

TV Series
2018–20212018–2021
TV-MATV-MA
1h

IMDb RATING

8. 6/10

29K

YOUR RATING

POPULARITY

Play trailer1

91 Videos

99+ Photos

В Нью-Йорке конца 80-х и начала 90-х это история бальной культуры, геев и транс-сообществ, бушующего кризиса СПИДа и капитализма. В Нью-Йорке конца 80-х и начала 90-х , это история о бальной культуре, сообществе геев и трансгендеров, бушующем кризисе СПИДа и капитализме. В Нью-Йорке конца 80-х и начала 99-х0s, это история бальной культуры и сообщества геев и трансгендеров, бушующего кризиса СПИДа и капитализма.

IMDb RATING

8.6/10

29K

YOUR RATING

POPULARITY

Creators
- Steven Canals
- Brad Falchuk
- Ryan Murphy
Stars
- Michaela Jaé (MJ) Rodriguez
- Доминик Джексон
- Индия Мур

Создатели
- Steven Canals
- Brad Falchuk
- Ryan Murphy
Stars
- Michaela Jaé (MJ) Rodriguez
- Dominique Jackson
- Indya Moore

See production, box office & company info

214User рецензий
27 критических рецензий

Смотрите больше на IMDbPro

ТВ с самым высоким рейтингом #168

Выиграл 4 премии «Эмми» в прайм-тайм
- Всего 41 победа и 142 номинации

Episodes26

Episodes

Toptop Rated

3 Seasons

321SE ALL

3 YEARS

20212019202018SE ALL

3 Годы

20212019202018 См. All

3 Years

20212019202018SE All

3 Years

202120192018 См. HBO, «Поза» Стратс и Кевин Бэкон в Бостоне0003

Клип 4:31

Смотреть Праздник ЛГБТК+ историй на экране

Клип 3:34

Смотреть 6 возвращающихся шоу в мае, которые вы не захотите пропустить

Клип 4:13

Чистота

Клип 3:23

Смотреть позу: Сладкий рефрен Кэнди

Клип 3:23

Смотреть позу: Ангел возвращается

Клип 3:58

Смотреть позу: Смогут ли Электра и ее мама найти общий язык?

Клип 3:56

Поза часов: Вспоминая молитву

Клип 2:24

Поза часа: Papi Confronts Elektra

Клип 4:00

Поза часа: Евангелиста смотрит

Photo186

Top Cast

Michaela Jaé (MJ) RODRIGZ3333333333333333333330 гг.

Доминик Джексон

Elektra

Indya Moore

Angel Bismark Curiel

LIL PAPI

BILLY PORTE0151

Hailie Sahar

Dyllon Burnside

Jason A. Rodriguez

Ryan Jamaal Swain

Damon Richards

Jeremy McClain

Angelica Ross

Sandra Bernhard

Judy Kubrak

Alexia Garcia

Афродита

Джигли Калиенте

Вероника

Джек Мизрахи

Джек Мизрахи

Лейоми Мальдонадо

Florida

Evan Peters

Stan Bowes

Charlayne Woodard

Helena St. Rogers

Creators
- Steven Canals
- Brad Falchuk
- Ryan Murphy
All cast & съемочная группа
Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro

Больше похоже на это

Это грех

Голливуд

В поисках

Рэтчед

HALSTON

I AM AM AME WOMAN

Политик

Rupaul’s Drag Race

Специальный

Heartstopper

Оранжевый — это новый черный

Я могу уничтожить вас

Сюжетная линия

.

Вы знаете

. повторяющаяся строка]

Pray Tell: Категория: Live. Работа. Поза!

Связи
Представлено в WatchMojo: 10 лучших летних телешоу, которых нет на вашем радаре (2018)

Отзывы пользователей214

Обзор

Избранный обзор

10/

POSE- сериал, который многому меня научил Мне стыдно признаться, что я мало знал об этом. Что действительно приятно в сериале, кроме того, что все актеры в сериале просто потрясающие, так это то, что нам показывают (хотя я уверен, что только хрупко) все переживания и трудности, через которые проходят персонажи. Хотя это вопрос прошедших лет, вы можете видеть, что наш мир продвинулся вперед, но не сильно в своем отношении к другому. Может быть, если все люди покажут этот сериал, то, может быть, что-то изменится, потому что, как говорится в сериале, мир не меняется сам по себе, его меняют люди.

helpful•151

karinhendry
Aug 27, 2019

Details

Release date
- June 3, 2018 (United States)
Country of origin
- United States
Официальный сайт
- Официальный сайт
Язык
- Английский
Также известен как
Места съемок
- , Нью-Йорк, Реднок, Брук, мл.