Это позы: Позы | это… Что такое Позы?

Позы (буузы). Бурятская кухня. , пошаговый рецепт на 188385 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Реклама

Реклама

ярослава

05 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Сегодня у нас блюдо, которое известно у нас под названием позы. В Бурятии же это блюдо называют буузами. Позы чем то похожи на манты,(в фарш для поз добавляют молоко,что придает сочность)Очень хороши позы с корейской морковью

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

говядина 400 г

свинина 450 г

репчатый лук 2 шт.

соль, перец

чеснок 2 зубчика

молоко 0,5 стакана

для теста:

2,5 стакана муки

1 стакан воды

1 яйцо

соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Мясо порубить ножом, прокрутить в мясорубке с крупной сеткой. Репчатый лук прокрутить в мясорубке , добавить к фаршу. Чеснок измельчить, выложить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, влить молоко, хорошенько взбить фарш

Высыпать муку в емкость, влить воду и вбить яйцо. Замесить тесто (если тесто получается жидковатым, муку подсыпайте очень осторожно, небольшими порциями). Тесто по консистенции должно быть достаточно крутым, но при этом эластичным и нежным.

Разделить тесто на порции. Тесто раскатывается достаточно тонко, но при этом, не должно просвечиваться и быть слишком тонким — иначе оно может порваться при приготовлении(лучше серединку оставлять по-толще,а края сделать по-тоньше)

В центр каждого кружка выложить фарш.Защипывать тесто, одной рукой придерживая полуфабрикат, постоянно поворачивая его по кругу, второй рукой делая щипки, при этом оставляя дырочку по центру.

Каждый пирожок обмакнуть донышком в растительное масло и выложить в пароварку . Закрыть крышкой и готовить минут 25. Как только, выделяющаяся из отверстия жидкость станет прозрачной — блюдо готово.

Аккуратно вынуть позы из пароварки , переложить на блюдо и подать к столу. Только будьте внимательны — внутри каждого мешочка имеется невероятно вкусный бульончик, которым с непривычки можно обжечься, так как его рекомендуют выпивать в первую очередь.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)

Теги рецепта

пельмени и вареникимантыпростые рецепты на каждый деньварить, тушить

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Побуузим? Чем отличается правильная поза | ЕДА

20.

11.2015 17:23

Андрей Москов

Примерное время чтения: 4 минуты

9531

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 47. «АиФ в Восточной Сибири» 18/11/2015 Сюжет Бурятия: культура, события, люди

Commons.wikimedia.org

Недавно в Иркутске прошли соревнования по поеданию национального блюда: чтобы попасть в число финалистов, требовалось съесть за пять минут хотя бы 15 поз. Победитель «умял» 22 и получил приз — сертификат на 500 бууз. Или поз? «АиФ-Иркутск» решил выяснить, как нужно называть это кушанье и какими вообще должны быть правильные «бузопозы».

Позы или буузы?

Буряты считают, что буузы пришли в их кухню от монголов, однако историки копнули глубже и теперь утверждают, что это один из вариантов китайского блюда баоцзы, который, в свою очередь, полюбился монголам во время их неоднократных завоеваний Поднебесной. Ну а «поза» — это просто адаптированное пришлыми русскими название полюбившегося им блюда.

Больше рецептов бурятской кухни смотрите здесь>>

Настоящий вкус

— вкус мяса яркий без специй; — лука не должно быть много; — тесто вверху тонкое, у «дна» — толще.

Нужно понимать, что масштабное производство — это стремление к удешевлению, и большинство производителей, лепящих буузы в промышленных масштабах, используют блочное мясо. С ним удобно работать, но оно прошло глубокую заморозку, неизвестно, сколько пробыло в дороге, поэтому вкус у него соответственный.

— Другое дело мясо скота, выращенного «в одном местном хозяйстве» и забитого, что называется, «для своих» — тут вкус мяса совсем другой! — уверен директор цеха по производству полуфабрикатов Егор Шагинов. — И если удастся напасть на производителя бууз, который покупает такое мясо, — вам повезло. А в позных, наверное, только в половине заведений хорошие буузы делают. Причём часто это небольшие, скромные кафе, где готовят «для своих». При этом любой бурят вам скажет, что лучшие буузы — это те, что сделаны собственноручно.

Фото: АиФ/ Роман Сизых

Следуя традициям

Что касается начинки, то более традиционным бурятским вариантом бууз можно считать фарш, в который в равных пропорциях идёт говядина, конина «для вкуса», а для жирности — баранина вместо свинины. Буряты — это всё-таки монголы, о какой свинине может идти речь! Она появилась в позах вместе с русскими в этих краях, хотя теперь ею редкий бурят брезгует.

— Культура, в частности национальная кухня,- это очень ёмкое понятие и назвать какой-то конкретный рецепт классическим очень сложно, — считает Егор Шагинов. — Как и заявлять, что правильные буузы это только те, где мясо рубленое, а не крученое. Главное, чтобы кроме мяса, лука, соли и перца в буузах больше ничего не было. И чтобы никакого перебора с луком — не надо экономить на мясе! И обязательно 33 защипа теста — это классика.

Основной ингредиент

Для фарша: мякоть говяжьей вырезки — 800 г.;  мякоть жирной свинины — 500 г.;  репчатый лук —  2 головки;  мясной бульон (вода) — около 150 мл.;  чёрный свежемолотый перец — по вкусу;  соль — по вкусу. Мясо пропускается через мясорубку или мелко рубится. Добавляется нашинкованный лук, специи, бульон.

А вот тесто для поз готовится самое простое — как на пельмени. Главное, чтобы оно было элластичным и не липло к рукам.

С какого края начать?

Есть «мастера», умудряющиеся высасывать сок буузы через отверстие сверху. Традиционно же его пьют, откусив кусочек теста у нижнего края. Ну и, разумеется, буузы едят руками!

культура БурятииГотовим вместебурятская кухня

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Как приготовить настоящие бурятские буузы. Инфографика
• Любимые блюда суровых кочевников
• Авокадо и овсянка. Пять полезных мужских завтраков
• Блюда из тыквы, в которых всего 3 ингредиента
• Домашние заготовки. Лучшие рецепты «пьяных» огурцов

Новости smi2.ru

It’s a Pose Lyrics :: Nellie McKay

you are at : home > Nellie McKay Lyrics > It’s a Pose Lyrics

Джимми, ты знаешь, что моя любовь истинна
и Дэви, ты знаешь, что я люблю только тебя
и Митчи, ты придаешь смысл каждому дню
и Натан, подожди, мне есть что сказать
мужчинам им нужны женщины

но женщины не мне не нужны их мужчины
дамы могут уйти ухмыляясь
но парни ведут себя удивленно
я думал что я твой мужчина
почему ты оставил меня, детка
ну сэр вот может быть
может это потому что мы можем
?что, черт возьми, ты имеешь в виду??
ну к примеру
у тебя получается одна двойная нужна
?и что еще??
ты злодей, ты скупердяй
у тебя нет моральных зубов
пожми плечами
продай свою душу, чтобы получить свое золото
но эй эй эй
это не имеет к тебе никакого отношения
ты чувствительный Джо я забыл
но каждая женщина знает
это поза, просто поза

Ты прихорашиваешься в своем кресле
и я испаряюсь у тебя на коленях
продолжай проповедовать, как мне не все равно
Питер Лорри, затем рассказ об AC/DC PhD
? Что, черт возьми, ты имеешь в виду??
ну например
вы начали каждую войну
?и что еще??
ты непристойный, совпадение

возьми свое порно от Time Warner
кто блудит на чужих берегах
но эй эй эй
это не имеет к тебе никакого отношения
ты чувствительный Джо, я забыл
но каждая женщина знает
это поза, всего лишь поза

Сэмми, о, позволь мне убрать чайник
о нет милый
твоё высокомерие делает тебя особенным
и Мэнни, конечно
когда ты уходишь ты скучаешь
парни разве ты не видишь я зол
пытаюсь насладиться моим чтением
но ты настаиваешь на переводе текста
каждое предложение это предлог для секса секс секс секс секс
боже ты учился в Оксфорде
голова все еще в твоих боксерах
но ты мужчина так чего мне ожидать?
? Что, черт возьми, ты имеешь в виду??
ну например
вы совершили каждое изнасилование
?и что еще??
Я не прислушаюсь к вашей настойчивости
Мистер совокупляющийся, населяющий, мастурбирующий, очерняющий
Рождение нации подстрекающий нарушителя моего побега
но эй эй эй, это не имеет к вам никакого отношения

вы чувствительный Джо, я забыл
но каждая женщина знает
это поза, просто поза
Небеса знает
в мире ваш HO
, но она становится слишком старой
для вашей позы
OH, там она идет

Просмотр 2143 раз

Комментарии

Связанные видео

Поделитесь этой страницей

Link

Связанные артисты

.

• Нелли
• Нелли Фуртадо
• Немесей
• Нерф Пастух
• Нерина Паллот
• Неоновые деревья
• Новое издание

популярная лирика Нелли Маккей

• Дин Донг
• Г.Э.С.
• Я ничто
• Официант
• Детский присмотр за спиной
• Сари
• Изменить мир

его родная поза | Поиск в TikTok

TikTok

Загрузить

Для вас

Читает

_itsnate

Натан Фрайхофер

Она моя хайповая женщина

412,4 тыс. лайков, 894 комментария. Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «Она моя хайповая женщина». Пробовал практиковать позы и моя девушка решила сделать комментарий. Эйнауди: Опыт.

2,4 млн просмотров|

Einaudi: Experience – Ludovico Einaudi & Daniel Hope & I Virtuosi Italiani

_itsnate

Nathan Freihofer

Пришло время выполнить позу Баки

50,4 тыс. лайков, 284 комментария. Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «Пришло время сделать позу Баки». Когда вы попадаете в позу в самый раз. оригинальный звук.

475,8 тыс. просмотров|

оригинальный звук — SideLogic

_itsnate

Натан Фрайхофер

Путь к тому, чтобы стать персонажем аниме

93,7 тыс. лайков, 505 комментариев. Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «Путь к тому, чтобы стать персонажем аниме». сын оригинал.

669,7 тыс. просмотров|

son original — FYP 🤍

_itsnate

Nathan Freihofer

4-я поза лучшая

39.3K лайков, 130 комментариев. Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «4-я поза — лучшая». Дикий Нейт в своей природной стихии. оригинальный звук.

346,4 тыс. просмотров|

оригинальный звук — Masashi

_itsnate

Nathan Freihofer

Пытаюсь стать греческой статуей 😤

55. 5K лайков, 317 комментариев. Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «Пытаюсь стать греческой статуей 😤». Кто-нибудь, помогите мне освоить эту позу. ты инопланетянин iiheartptv.

643 тыс. просмотров|

UR AN Alien IIHeartptV — IIHeartptV🤟🏽🖤

_ITSNATE

Nathan Freihofer

Star Platinum, World #Baki #jojo

67.9K, . Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «Star Platinum, МИР #baki #jojo». Попытка принять позу ДжоДжо.オリジナル楽曲 — ахато.

602,5 тыс. просмотров|

オリジナル楽曲 — ahato

_itsnate

Nathan Freihofer

Сделайте это при хорошем освещении и готово

28,9 тыс. лайков, 211 комментариев. Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «Сделайте это при хорошем освещении, и все готово». Ребята, используйте этот фильтр изображений с разными позами. Привет.

348,8 тыс. просмотров|

Heyyy — 🙂

_itsnate

Nathan Freihofer

#дуэт с @maxtaylorlifts все хорошо до последней позы 🤦‍♂️ 1.5.2212 лайков

3

Видео в TikTok от Nathan Freihofer (@_itsnate): «#дуэт с @maxtaylorlifts, все хорошо до последней позы 🤦‍♂️». сонидо оригинал.

405,8 тыс. просмотров|

sonido original — Edits Randoms

_itsnate

Nathan Freihofer

#greenscreen Воин с широкой талией

112,4 тыс. лайков, 183 комментария. Видео TikTok от Натана Фрайхофера (@_itsnate): «#greenscreen Воин с широкой талией». Я нашел самую эстетичную позу для бандо с широкой талией. смотреть

953,1 тыс. просмотров|

перемещение — мс.